الشاورما من الاكلات اللذيذة والسهلة والتي يعشقها الكثيرين، هناك طرق
عديدة لعمل الشاورما واليوم نقدم لك طريقة عمل شاورما الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.
أولاً: طريقة
عمل شاورما الدجاج
مدة التحضير: 30
دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مكونات طريقة
عمل شاورما الدجاج
-
3 قطع صدور دجاج
منزوع العظم ومقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
-
3 ملاعق كبيرة
توابل شاورما جاهزة.
-
2 ملعقة كبيرة زيت
نباتي.
- نصف كوب مايونيز.
- نصف كوب ثوم
مهروس.
-
1 كوب مخلل خيار
مقطع شرائح.
-
5 شرائح خبز.
-
1 حبة ليمون مقطعة
مع القشر.
-
1 ملعقة صغيرة ملح.
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود.
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا.
-
1 رشة قرفة.
-
1 ملعقة صغيرة
كمون.
-
3 أكواب بطاطس
مقلية.
طريقة عمل
شاورما الدجاج
1- نقطع الدجاج إلى شرائح طولية، ثم نتبل
الدجاج بالتوابل اللازمة والملح والفلفل
الأسود ونضيف إليه الليمون المقطع مع القشر،
ونتركه لمدة 30 دقيقة.
2- نحضر مقلاة ونضيف فيها الزيت، ثم نضع
الدجاج على نار عالية لمدة 15 دقيقة
حتى يأخذ اللون الذهبي من كافة الجوانب.
3- نفرد شرائح الخبز العربي ونضع فيه
الدجاج ثم نضيف الثوم المهروس والمايونيز
ويضاف إليه المخلل.
4 - يمكن إضافة البطاطس المقلية إلى الخبز
أو الاستغناء عنها.
5 - يتم تقديم ساندويتش الشاورما بالدجاج
مع الكاتشب والمايونيز اللازم بألف هنا.
ثانياً: طريقة
عمل شاورما اللحم
مدة التحضير: 35
دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مكونات طريقة
عمل شاورما اللحم
-
1 كيلوجرام لحم.
-
2 ملعقة كبيرة خل
التفاح.
- نصف كوب عصير
ليمون.
-
1 ملعقة كبيرة ملح.
-
1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود.
-
1 ملعقة كبيرة
بهارات شاورما.
طريقة عمل
شاورما اللحم
1- نغسل اللحم جيداً بالماء، ثم نقطعه إلى
شرائح صغيرة الحجم.
2- نحضر وعاء ونضع فيه شرائح اللحم، ثم
نضيف لها نصف كمية الملح والفلفل
الأسود والبهارات.
3- نقلب الخليط بعناية على النار، ثم
نتركه، حتى ينضج تماماً.
4- نضيف الخل وعصير الليمون إلى الخليط،
ونضع باقي كمية البهارات والتوابل
والملح والفلفل الأسود ونقلب تلك المكونات
جيداً.
5- عند نضوج الشاورما، نرفعها من فوق
النار، ثم تقدم مع الكاتشب والمايونيز اللازم
ثالثاً: طريقة عمل شاورما الكبد
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مكونات طريقة عمل شاورما الكبد
- 1 كيلوجرام كبدة.
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح.
- نصف كوب عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- فصان ثوم.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
طريقة عمل شاورما الكبد
1- نغسل الكبدة جيداً، ثم نقطعها إلى شرائح صغيرة الحجم.
2- نحضر وعاء ونضع فيه الزيت النباتي وفصوص الثوم، ثم نضع الكبدة.
3- نقلب الكبدة جيداً حتى تدبل، ثم نضيف لها نصف كمية الملح والفلفل الأسود والبهارات.
4- نقلب الخليط جيداً على النار، ثم نتركه، حتى ينضج تماماً.
4- نضيف الخل وعصير الليمون إلى الخليط، ونضع باقي كمية البهارات والتوابل والملح والفلفل الأسود ونقلب تلك المكونات بعناية.
5- عند نضوج شاورما الكبدة، ونرفعها من فوق النار، ثم تقدم مع الخبر الطازج والكاتشب والمايونيز اللازم بألف هنا.
