طريقة عمل السوشي في البيت

طريقة عمل السوشي.. السوشي أو الساشيمي من الأكلات الصحية التي انتشرت بسرعة البرق من اليابان إلى دول العالم، ولقت إعجاب الملايين وأصبح لها عُشاقها، يمكن تحضيرها في البيت ببعض المكونات السهلة والمتوافرة ليك باستمرار،  وإذا لم يحالفك الحظ في تناول السوشي في أي من المطاعم الفارهة التي تتميز في تقديمه بنكهات لذيذة، فأنت اليوم معًا على موعد مع وصفة سهلة وبسيطة لـ طريقة عمل السوشي في البيت.

طريقة عمل السوشي في البيت 
وقت التحضير: 60 دقيقة 
تكفي: 4 أشخاص 

مقادير عمل السوشي 
كوب أرز سوشي أو أرز ياباني أو أرز مصري 
ربع كوب خل 
3 ورقات أعشاب بحرية «سويت نوري»
ملعقة صغيرة ملح 
للحشو
نصف كيلو جمبري وسط الحجم مقشر
كوب ماء 
أصابع كابوريا أو شرائح سلمون مدخن
جزر 
خيار  أو أفوكادو

طريقة عمل السوشي في البيت

1- لتحضير الأرز، نقوم بغشل الأرز جيدًا تحت الماء، وذلك للتخلص نهائيا من النشا.
2- في وعاء على نار متوسطة، نضع 5 أكواب من الماء، وبمجرد أن تغلي الماء، نضيف عليها الأرز السوشي أو الأرز المصري، ونتركه يتشرب الماء كلها، ونقوم بتهدئة النار.
3- نرفع الأرز من الوعاء، ونتركه حتى يبرد، ونضيف عليه كل هو كل من الخل الأبيض وربع كوب سكر مع التقليب الجيد بالأرز.
4- نقوم بفرد أوراق الأعشاب البحرية «سويت نوري»، على رخامة المطبخ، نضع فوق الورقة الواحدة 3 ملاعق من خليط الأرز السابق تحضيره بالتساوي، وحتى يكون فى الأرز سهل يمكن أن تكون الأيدي مبللة بالماء والزيت.
5- نقطع الخيار أو الافوكادو والجزر والبصل على شكل أصابع، ونضعها أعلى الأرز وعليها أصابع كابوريا، ونقوم بلف الورق جيدًا وطلق الطرف بالماء.

ثانيا: طريقة عمل السوشي المقلي
مقادير عمل السوشي المقلي 

كوب أرز سوشي أو أرز ياباني أو أرز مصري 
ربع كوب خل 
3 ورقات أعشاب بحرية «سويت نوري»
ملعقة صغيرة ملح 
للحشو
نصف كيلو جمبري وسط الحجم مقشر
كوب ماء 
أصابع كابوريا أو شرائح سلمون مدخن
جزر 
خيار  أو أفوكادو
زيت للقلي 

طريقة عمل السوشي المقلي

1- لتحضير الأرز، نقوم بغشل الأرز جيدا تحت الماء، وذلك للتخلص نهائيا من النشا.
2- في وعاء على نار متوسطة، نضع 5 أكواب من الماء، وبمجرد أن تغلي الماء، نضيف عليها الأرز السوشي أو الأرز المصري، ونتركه يتشرب الماء كلها، ونقوم بتهدئة النار.
3- نرفع الأرز من الوعاء، ونتركه حتى يبرد، ونضيف عليه كل هو كل من الخل الأبيض وربع كوب سكر مع التقليب الجيد بالأرز.
4- نقوم بفرد أوراق الأعشاب البحرية «سويت نوري»، على رخامة المطبخ، نضع فوق الورقة الواحدة 3 ملاعق من خليط الأرز السابق تحضيره بالتساوي، وحتى يكون فى الأرز سهل يمكن أن تكون الأيدي مبللة بالماء والزيت.
5- نقطع الخيار أو الافوكادو والجزر والبصل على شكل أصابع، ونضعها أعلى الأرز وعليها أصابع كابوريا، ونقوم بلف الورق جيدًا وطلق الطرف بالماء.
6- أخيرًا، في المقلاة على نار متوسطة، نضع الزيت ونتركه حتى يسخن، ونضع به أوراق السوشي، مع التقليب لمدة 5 دقائق.