السمك من المأكولات البحرية الشهيرة التي تفضل ربات البيوت تحضيرها في المنزل، وتجنب شرائها من المطاعم الخارجية، بسبب غلاء الأسعار الذي يزداد يوماً بعد يوم، ويمكننا تحضير السمك بأكثر من طريقة، فمن الممكن شويه في الفرن أو تحميره في المقلاة، علاوة على إمكانية تجهيزه بالصوص الخاص.
ويعد السمك بالصوص من الوصفات الشهية التي تتمتع بنكهة لذيذة مميزة، علاوة على فوائد السمك الجبارة، لذلك يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل السمك بالصوص في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة ومضمونة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير السمك
500 جرام سمك مخلي.
2 ملعقة كبيرة دقيق منخول.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة صغيرة صويا صوص.
1 ملعقة كبيرة كرفس.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة ملح.
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
مقادير الصوص
2 حبة فلفل حار مفروم.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
1 كوب صلصة طماطم.
1 ملعقة كبيرة دقيق.
طريقة تحضير السمك بالصوص
1- نحضر وعاء كبير الحجم ونضع فيه الدقيق، والبيكنج بودر، وصلصة الصويا صوص، والكرفس، والفلفل، والملح.
2- نضيف الماء إلى المزيج السابق.
3- نقطع السمك إلى قطع صغيرة الحجم.
4- نحضر مقلاة عميقة على النار ونضع فيها الزيت ونتركه يحمى.
5- نضع السمك المقطع في مزيج الصويا صوص، ثم نضعهم في المقلاة.
6- نقلب قطع السمك من جميع الجهات، كي تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
7- لتحضير الصوص، نخلط جميع المكونات معاً في إناء واحد.
8- نضع المزيج على النار، ثم نضيف إليه الدقيق.
9- نقلب الخليط عدة مرات، حتى يثقل.
10- نسكب الصوص على سطح السمك.
11- يقدم السمك بالصوص ساخناً بألف هنا وشفا، ويمكننا تجهيز هذه الأكلة الرائعة مع السمك المجهز بالكوسا والخضار، فإليكي عزيزتي أسهل طريقة ممكنة، لتحضير هذه الوصفة الأخيرة من خلال الضغط على هذا الزر
طريقة عمل السمك بالكوسا والخضار.
