طريقة عمل السمبوسك في ثلاث وصفات احتفالا باليوم العالمي

يحتفل العالم اليوم الخميس باليوم العالمي للسمبوسك، حيث تعد من الأطباق الشهية التي تناسب جميع الأذواق، ومن الممكن أن تتنوع حشوتها  بين البصل والبازلاء والبطاطس والجبن واللحم المفروم، وهذا بجانب الحشوات الأخرى. 
مذاقها اللذيذ وحشواتها المتنوعة دفع العالم إلى الاحتفاء بها في 5 سبتمبر من كل عام، حيث يتم الاحتفال باليوم العالمي للسمبوسك، حيث تعتبر من أفضل الأطباق التي يمكن أن تعد بالأخص في شهر رمضان
 ونستعرض طريقة عمل السمبوسك بثلاث حشوات مختلفة على طريقة الشيف مي صيام: 
طريقة عمل السمبوسك باللحم المفروم : 
المكونات:
دقيق
ملح
ماء
زيت
لحم مفروم متبل
بصل مفروم
بهارات (كمون، فلفل أسود، قرفة)
زبيب (اختياري)
صوص طماطم (اختياري)
طريقة تحضير السمبوسك :
يُخلط الدقيق والملح والماء والزيت حتى تتشكل عجينة وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.
يُقلى البصل حتى يصبح طريًا، ثم يُضاف اللحم المفروم والبهارات ويُخلط جيدًا حتى ينضج اللحم.
يُضاف الزبيب وصلصة الطماطم حسب الرغبة.
افردي العجينة وقطعيها إلى مربعات.
توضع الحشوة في وسط كل مربع وتُغلق على شكل مثلث.
تُقلى السمبوسك في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
 
طريقة عمل السمبوسك بالفرن:
المكونات:
نفس مكونات عجينة السمبوسك في الطريقة الأولى
بيضة مخفوقة (لدهن السمبوسك)
طريقة التحضير :
تُحضّر العجينة وتُشكّل باتباع نفس الطريقة الأولى.
تُدهن صينية بالزيت وتوضع السمبوسك عليها.
يُدهن السطح بالبيض.
ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واخبزها حتى تصبح ذهبية اللون.
السمبوسك بالجبن والخضار:
المكونات:
نفس عجينة الطريقة الأولى
الحشو:
جبنة موزاريلا مبشورة
جبن شيدر مبشور
فلفل ألوان مقطع
بصل أخضر مفروم
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير السمبوسك بالجبن:
تُحضّر العجينة كما في الطريقة الأولى.
تُخلط جميع مكونات الحشوة.
تُشكّل السمبوسك.
يمكن قليها أو خبزها في الفرن حسب الرغبة.