السمبوسة من الوصفات اللذيذة التي نجدها في أغلب العزائم والتجمعات والمناسبات الخاصة، فهي من الأطباق الخفيفة التي يتم تحضيرها بجانب طواجن المحشي وجميع أنواع المكرونات، ويتم عمل السمبوسة عن طريق تحميرها في الزيت، وهو ما يجعلها غير مناسبة لمتابعي الأنظمة الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن.
ونوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل السمبوسة المشوية للرجيم في المنزل، حيث يمكننا تناول جميع الأطعمة وخسارة الوزن الزائد، ويتم تجهيز تلك الوصفة اللذيذة بالاعتماد على المكونات البسيطة الصحية بعيدا عن الزيوت المهدرجة والدهون المشبعة.
أولاً: طريقة عمل السمبوسة المشوية للرجيم
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل السمبوسة المشوية للرجيم
نصف كوب فلفل أخضر مفروم.
نصف كوب زيتون مفروم.
فلفل أحمر حار مفروم.
عجينة سمبوسة جاهزة.
1 كوب جبنة شيدر مبشورة.
بيض حسب الحاجة.
فلفل حلو حسب الرغبة.
طريقة عمل السمبوسة المشوية للرجيم
1- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزيتون، والفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأخضر الحلو، وجبن الشيدر، والفلفل الحلو.
2- نقلب تلك المكونات جيداً، حتى تتداخل مع بعضها البعض.
3- نأخذ كمية قليلة من الحشوة ونضعها على طرف كل شريحة من عجينة السمبوسة، ثم نلفها على هيئة مثلث، ونغلقها بأحكام بواسطة دهن الأطراف بالقليل من البيض المخفوق.
4- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5- نضع السمبوسة في صينية واسعة ونضع على وجهها البيض.
6- نتركها تنضج، ثم تقدم بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل سمبوسة الجبن
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل سمبوسة الجبن
3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
1 كوب زيتون أسود.
1 كيس سمبوسة.
1 كوب جبنة رومي مبشورة.
سوسيس مقطع.
1 كوب زيت للقلي.
طريقة عمل سمبوسة الجبن
1- نحضر إناء عميق ونضع فيه الجبنة المبشورة والبقدونس والسوسيس والزيتون ونخلطهم جيداً.
2- نحضر رقائق السمبوسة الجاهزة، ونحشي القطع بالخليط السابق، ثم نحكم غلقها جيداً.
3- نحضر مقلاة واسعة ونضع فيها الزيت ونتركه يسخن.
4- نضع السمبوسه في المقلاة ونقلبها جيداً، وعندما تتحمر وتأخذ اللون الذهبي الفاتح، نغلق النار سريعاً، ثم تقدم.
