طريقة عمل السلمون بالكوسة والزعتر

سمك "السلمون" وجبة غالباً ما ترتبط بالرفاهية في كل مكان، سواء في الوجبات المعدة في المنزل، أو عند تناوله في أحد المطاعم، وعلى الرغم من دخول السلمون في مئات الوصفات إلا أن طبق السلمون بالكوسة والزعتر واحد من الطرق المبتكرة الي يجب عليك تجربتها على طريقة موقع POP SUGAR

 

 

مقادير السلمون بالكوسة والزعتر:

1 ملعقة كبيرة زعتر.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 فص ثوم.
1 ليمون.
260 جراما من فيليه السلمون.
1 كوسة.
100 جرام من الزبادي كامل الدسم.
25 جراما من معجون الهريسة.

 

طريقة عمل السلمون بالكوسة:

أولًا عليك تحضير بعض المكونات:
قم ببشر فصوص الثوم.
قطع فيليه السلمون إلى 16 قطعة.
قطع الكوسه إلى 16 شريحة.
في وعاء قم بخلط الزعتر والثوم ونصف قشر الليمون وزيت زيتون ورشة ملح.
أضف السلمون والكوسة واتركها لتتبل لمدة ساعة على الأقل.
ثم اخلط الزبادي مع ما تبقي من قشر الليمون ورشة الملح.
قم بتقليب معجون الهريسة واتركه جانبا، ثم ضع السلمون والكوسة على 4 أسياخ.
على نار عالية، ضع الصينية أو المقلاة وأترك أسياخ السلمون تطهو لمدة دقيقتين على كل جانب.

تقدم مع الزبادي والليمون لتستمع بوصفة شهية ولذيذة.