تعد السلطة من أكثر الأطباق الهامة على المائدة، لما تحتويه من فوائد هامة
وضرورية للجسم، وحتى نتخلص من الطريقة المعتادة لتحضيرها، سنوضح لكم في الخطوات
التالية، طريقة سهلة وبسيطة لعمل السلطة الحارة للشيف غادة التلي، إليكم تفاصيل
الوصفة.
أولًا: طريقة عمل السلطة الحارة للشيف غادة التلي
مدة التحضير: 10 دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل السلطة الحارة للشيف غادة
التلي
4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
نصف كوب بقدونس مفروم.
فصان ثوم مفروم.
ربع كوب صغير دبس الرمان.
ربع كوب زيت زيتون.
ملعقتان عصير ليمون.
ملعقة صغيرة ملح.
قرن فلفل حار.
ربع كوب نعناع مفروم.
بصلة مفروم.
طريقة عمل
السلطة الحارة للشيف غادة التلي
1- يوضع في وعاء
الثوم المفروم ودبس الرمان وعصير الليمون وملح وزيت الزيتون يقلب الخليط جيدًا.
2- يضاف البصل
والطماطم والفلفل والبقدونس والنعناع المفروم ويقلب الخليط جيدًا، ثم تقدم السلطة في
طبق التقديم.
نصائح تقديم السلطة
الحارة للشيف غادة التلي
- تقدم السلطة
بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن إضافة ملعقة
من الهريسة في الوصفة.
ثانيًا: طريقة
عمل سلطة طماطم بالهريسة والبصل الأخضر
مدة التحضير: 10
دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل سلطة
طماطم بالهريسة والبصل الأخضر
خل.
ملعقة كبيرة
عصير ليمون.
ملعقة كبير زيت
زيتون.
ملعقة صغيرة
كمون.
ملعقة صغيرة ملح.
رشة شطة.
ملعقة كبيرة هريسة
حارة.
بصلة مقطعة
شرائح.
بصل أخضر مقطع
شرائح.
2 حبة
طماطم مقطعة شرائح منزوعة البذر.
ملعقتان بقدونس
مفروم.
قرن فلفل أخضر
حار.
كوب كبير جرجير.
طريقة عمل سلطة
طماطم بالهريسة والبصل الأخضر
1- يوضع في وعاء عميق، الخل وعصير الليمون
وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون ورشة الشطة ويقلب الخليط جيدًا.
2- ثم يوضع البصل والطماطم والفلفل الأخضر
والبقدونس وملعقة الهريسة ويقلب الخليط حتى تمتزج جميع المكونات معا.
3- يرص في طبق تقديم السلطة الجرجير، ثم
يسكب سلطة الطماطم وتقدم.
نصائح تقديم
سلطة طماطم بالهريسة والبصل الأخضر
- تقدم السلطة
بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن الاستغناء
قرن الفلفل الحار.
- يمكن وضع كوب
من الفلفل الألوان في السلطة.
ثالثًا: طريقة
عمل الثومية
مدة التحضير: 15
دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل
الثومية للشيف الشربيني
رأس من الثوم.
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض.
2 بياض بيض.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة خل.
مكعب ثلج.
3 ملاعق كبيرة زيت.
طريقة عمل
الثومية
1- يفرم الثوم في الكبة جيدًا.
2- يضاف على الثوم بياض البيض ومكعب الثلج
وملعقة من الخل مع الاستمرار في التقليب.
3- يوضع الفلفل الأبيض والملح والزيت
وتقلب جميع المكونات معا حتى يصبح القوام ثقيل.
4- تسكب الثومية في طبق التقديم وتقدم.
نصائح تقديم
الثومية للشيف الشربيني
- تقدم الثومية
بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن إضافة
العديد من التوابل المفضلة.
يمكن إضافة قطع
من البطاطس في الوصفة.
رابعًا: طريقة
عمل سلطة الطماطم بالثوم والبقدونس
مدة التحضير: 10
دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل سلطة
الطماطم بالثوم والبقدونس
2 حبة طماطم.
ليمون.
كوب صغير زيت
زيتون.
بقدونس مفروم.
ملعقة خل طعام.
ملعقة ملح صغيرة.
3 ثوم مفرومين.
طريقة عمل سلطة
الطماطم بالثوم والبقدونس
1- في وعاء متوسط الحجم، يخلط به الطماطم
والبقدونس والثوم جيدًا.
2- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود
والخل وزيت الزيتون ثم يخفق جيدًا، ثم تقدم السلطة في طبق التقديم.
نصائح تقديم
سلطة الطماطم بالثوم والبقدونس
- تقدم سلطة
الطماطم بالثوم والبقدونس بجانب الأطباق الرئيسية.
- يمكن إضافة
العديد من التوابل والبهارات المفضلة لديكم.
