يعد السالمون من أكثر أنواع الأسماك التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، حيث يحتوي على الأوميجا 3 التي تساعد في حماية القلب والكثير من الأمراض، كما يتضمن السالمون نسبة كبيرة من البوتاسيوم والتي تعمل على ضبط ضغط الدم في الجسم ويحد من الإصابة بالسكتة الدماغية، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل السالمون مع السبانخ والكريمة على طريقة الفنانة الشابة ياسمين صبري، التي ظهرت أمس في برنامج صباحة السعادة مع الفنانة إسعاد يونس، وقامت بتحضيرها خلال الحلقة، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل السالمون مع سبانخ بالكريمة لياسمين صبري
مدة التحضير: 25 دقيقة
تكفي: شخصان
مقادير عمل السالمون مع سبانخ بالكريمة لياسمين صبري
2 شريحة سالمون.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة ملح.
كوب سبانخ.
كوب صغير كريمة.
ملعقة صغيرة روزماري.
طريقة عمل السالمون مع سبانخ بالكريمة لياسمين صبري
1- يوضع طاسة على النار، ثم يضاف بها الزبدة والسالمون ويشوح جيدًا ثم يتبل بالملح والروزماري ويترك على نار متوسطة.
2- تقلل النار ثم يترك السالمون لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر على الجانبين، ثم يرفع من على النار.
3- على طاسة جريل توضع السبانخ وتقلب على نار هادئة ثم تسكب الكريمة مع ملعقة من الروزماري والملح وتترك حتى تنضج.
4- في طبق التقديم يوضع السالمون والسباخ بالكريمة وتقدم ساخنة.
نصائح تقديم السالمون لياسمين صبري
- يقدم السالمون مع أرز وسلطة.
- يمكن إضافة رشة من الفلفل الأسود أو التوابل المفضلة لديكم.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزعتر.
- يمكن الاستغناء عن الروزماري في حالة عدم الرغبة في جوده.
- يمكن استبدال الزبدة بالزيت.
الفوائد الصحية لتناول سمك السالمون
لسمك السالمون فوائد عديد وضرورية لصحة الجسم، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن أبرزها الأوميجا 3 التي تساعد في حماية القلب والكثير من الأمراض، وسنوضح لكم فوائد السالمون في الخطوات التالي:
1- السالمون مصدر كبير للبروتين الذي يساعد على تكوين العضلات وحماية العظام من الهشاشة.
2- يحتوي السالمون على البوتاسيوم الذي يساعد في ضبط ضغط الدم في الجسم ويحد من الإصابة بالسكتة الدماغية.
3- يساعد الأوميجا 3 الموجودة في السالمون على الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
4- يحد من وجود أكسدة الكوليسترول الضار الذي يضر بصحة القلب.
5- يحارب سمك السالمون وجود الالتهابات، وأمراض القلب والسكر.
6-يعمل زيادة الشعور بالشبع والامتلاء وتقليل دهون الموجودة في البطن.
ياسمين صبري وإسعاد يونس
