السابليه من الحلويات الشهيرة التي تلقى شعبية كبيرة بين مختلف الأعمار السنية خاصةً الأطفال، حيث يعتمد السابليه في الأساس على المربى وصوص الشوكولاتة والمكسرات، وهذه المكونات يحبها بل يعشقها صغار السن بشكل كبير، ومع ارتفاع أسعاره بشكل كبير في المحلات التجارية، لجأت الأمهات إلى إعداده في المنزل.
يرتبط السابليه ارتباطاً مباشراً بالاعياد خاصةً عيد الفطر، لذلك تحرص ربات البيوت على شرائه أو تحضيره في المنزل في مثل هذه المناسبات الكبرى، لذلك يوضح مطبخ Food Today خطوات تحضير السابليه بطريقة سهلة وبسيطة وصحية وغير مكلفة على الإطلاق، فإليك التفاصيل.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل السابليه
1 كوب طحين منخول.
نصف كوب سكر ناعم.
1 كوب سمنة بلدي.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة بيكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
صوص شوكولاتة.
مربى فراولة.
مكسرات مفرومة.
طريقة التحضير
1- نخلط السكر مع السمنة عدة مرات، كي يذوب السكر الأبيض تماماً.
2- نضيف البيض والفانيليا إلى المزيج السابق، ونخفق من جديد.
3- نضع الدقيق والبيكنج بودر بشكل تدريجي، حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
4- نقسم العجينة إلى جزئين.
5- نخلط الجزء الأول بالكاكاو الخام.
6- نشكل دوائر صغيرة بواسطة استخدام الجزء الثاني من العجينة.
7- نحضر صينية واسعة مبطنة بورق الزبدة ونرص فيها البسكويت السادة، ثم نحضر صينية أخرى ونضع فيها بسكويت الكاكاو.
8- نضع الصواني في الفرن المحمى وننتظر حوالي 20 دقيقة.
9- نحشي كل قطعة من بسكويت الكاكاو بالمربى، ثم نضع عليها قطعة أخرى من البسكويت السادة.
10- نكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي كمية البسكويت.
11- نسكب صوص الشوكولاتة على وجه السابليه.
12- نغمس السابليه في المكسرات المفرومة.
13- نحضر صحن واسع ونرص فيه السابليه، ثم يقدم بارداً بألف هنا.
