A
A
A
الزلابية من الحلويات المحببة لدى الجميع، خاصة الأطفال، لاسيما أنها منتشرة في جميع الوطن العربي، خاصة مصر وتونس والعراق والمغرب وسوريا، وحاضرة بقوة في شهر رمضان لسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ، ويقدم لكم فريق "Food Today" في السطور التالية طريقة عمل الزلابية بالقهوة على طريقة الشيف عمرو حلمي، في خطوات بسيطة وسهلة.
كوب دقيق.
ملعقة كبيرة حليب بودرة.
ملح.
ملعقة كبيرة زيت.
سكر.
كوب ماء.
كستر القهوة.
كوب حليب.
ربع كوب سكر.
ملعقة كبيرة سريعة الذوبان.
ملعقة كبيرة كاكاو.
1- تخلط جميع مقادير الزلابية وتضرب في العجان لمدة 30 دقيقة ثم تترك لتتخمر لمدة ساعة.
2- بعد عملية التخمير يتم تشكيل الزلابية باستخدام ملعقة طعام صغيرة، ثم توضع في الزيت لتقلى.
3- تحلى الزلابية بعسل السدر الجبلي.
4- في وعاء صغير يوضع صفار البيض مع ماء ساخن ثم يضاف الحليب الساخن والسكر مع التقليب ثم تضاف القهوة سريعة الذوبان والكاكاو ويترك ليبرد.
5- يتم حشو الزلابية بكسترد القهوة وتقدم.
تقدم الزلابية مع مشروب الكاكاو، والشاي، والقهوة.
All rights reserved. food today eg © 2022
