الزبادي من الأطعمة الصحية التي يحتاجها جسم
الإنسان لدعم مناعته، وهو مفيد بشكل خاص لمن يخططوا لفقدان الوزن الزائد، إذا كنت
من محبي الزبادي اليوناني، فسوف نخبرك عن طريقة سهلة لصنعه بالمنزل بمكونات سهلة
وبسيطة.
مكونات صنع الزبادي اليوناني بالمنزل
4 أكواب حليب كامل الدسم أو كيلو حليب كامل الدسم.
كوب من زبادي كامل الدسم.
قطعة شاشه قطنية نظيفة.
طريقة عمل الزبادي اليوناني
1- قومي يوضع الحليب في إناء على النار حتى
الغليان.
2- غطي الحليب ثم أتركيه حتى يصبح بدرجة
حرارة الغرقة.
3- بعد أن يصبح الحليب بدرجة حرارة الغرفة، ضعي
الزبادي وقلبيه جيدًا حتى يتجانسا ويندمجا مغًا.
4- يمكنك وضع الخليط في وعاء فخاري لتسريع عملية
تكوين الزبادي.
5- سخني الفرن مسبقًا ليكون بيئة دافئة.
6-غطي الوعاء الفخاري بقطعة شاشة نظيفة، وضعيها
بالفرن بعد إطفائه.
7- أتركي الحليب في الفرن ليوم كامل ولا ترفعي
القماشة قبل المدة.
8- بعد مرور يوم ستلاحظين تكوين كتل الزبادي.
9- قومي بتصفية الماء بالشاش.
10- قومي بوضعها في الثلاجة وبعد نصف ساعة يمكنك
تناوله بعد ذلك.
فوائد الزبادي اليوناني الصحية
للزبادي اليوناني العديد من الفوائد الصحية فهو
يدعم صحة الجهاز الهضمي ويعزز صحة الامعاء، ومن ضمن فوائده الصحية:
1- تقوية الجهاز الهضمي والمناعي للإنسان
يعمل الزبادي على التصدي للبكتيريا الضارة
المتواجدة في جسم الإنسان، حيث يؤدي تناوله إلى امتصاص المواد المُغذية بشكل صحيح،
وبالتالي يعمل على تعزيز الجهاز الهضمي والمناعي للإنسان.
2- التخلص من الوزن الزائد
يساعد الزبادي في التخلص من الوزن الزائد وحرق
الدهون المتراكمة في جسم الإنسان عند تناوله ليلاً مع ملعقة من عصير الليمون، فهذا
يعطينا إحساساً بالشبع لفترات طويلة، بجانب احتوائه على كميات كبيرة من الكالسيوم.
3- يحمينا من ضغط الدم المرتفع
يحمى الزبادي الإنسان من ارتفاع ضغط الدم الناتج
عن تناول كميات كبيرة من الأملاح، حيث يساعد الزبادي على امتصاص وطرد الصوديوم من
الجسم، وتنظيم ضغط الدم بشكل ملحوظ.
4- زيادة كثافة العظام
يحتوي الزبادي على الكالسيوم وفيتامين D اللذان يعملان على تعزيز صحة العظام وزيادة
كثافتها، والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
5- يمنع تساقط الشعر
يعمل الزبادي على منع تساقط الشعر، وتقليل
القشرة المتواجدة بداخله، بفضل احتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات التي
تغذي الشعر وتمنع تساقطه بشكل كبير.
