الجمبري أو ما يطلق عليه "الروبيان" من الأطعمة المشبعة بشكل كبير، فهذه المأكولات البحرية تحتوي على عدة مركبات صحية تفيد جسم الإنسان بشكل كبير، بجانب المذاق الشهي الذي تتمتع به هذه الأكلات، ويمكننا تحضير الجمبري مقلي في الزيت أو مشوي في الفرن أو الجريل، ويوضح مطبخ Food Today طريقة عمل الروبيان المشوي في الكيس الحراري، حيث يمكننا تحضير هذه الأكلة في المنزل خطوة بخطوة.
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الروبيان المشوي في الكيس الحراري
1 كيلو روبيان مقشر ومنظف جيداً.
1 كوب فلفل ألوان.
1 كوب مشروم مقطع إلى مكعبات.
1 حبة بصل مفروم.
2 فص ثوم مهروس.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1- نحضر طبق واسع ونضع فيه كلا من الروبيان، والبصل، والفلفل الألوان.
2- نتبل الروبيان بالملح والفلفل الأسود.
3- نخلط الزبدة وزيت الزيتون جيداً، حتى تذوب الزبدة تماماً، ثم نسكبهما فوق مزيج الروبيان.
4- نحفظ الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى.
6- نضع الروبيان في كيس حراري، ثم ندخله الفرن وننتظر حوالي 30 دقيقة.
7- نحضر طبق واسع ونضع فيه الروبيان، ثم يقدم ساخناً بألف هنا وشفا.
فوائد الجمبري
1- ينشط الذاكرة
يساعد الجمبري على تنشيط الذاكرة، حيث يعد من أشهر المأكولات التي تحارب مرض الشيخوخة المبكرة.
2- تقوية العظام
يضم الجمبري كم كبير من المعادن والفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة العظام والعضلات.
3- إنقاص الوزن الزائد
يحتوي الجمبري على كميات قليلة من السعرات الحرارية، فهو يضم الدهون الصحية التي تفيد الجسم، لذا فهو يعمل على إنقاص الوزن بشكل كبير.
