طريقة عمل الدونتس من مطبخ الشيف حسن

الدونتس من أكثر الحلويات التي يعشقها الكثيرون حول العالم، خاصة الصغار، وهذا يرجع لطعمها الشهي واللذيذ.. وفي السطور التالية نوضح لكم طريقة عمل الدونتس من مطبخ الشيف حسن، بطريقة سهلة وسريعة في التحضير.

زمن التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير الدونتس من مطبخ الشيف حسن

كوب ماء.
2 كوب دقيق.
بيضة.
سكر بودرة حسب الرغبة.
زيت.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة زبدة.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة محسن خبز.
مربي حسب الرغبة.
شكولاتة حسب الرغبة.
بكينج باودر.
لبن بودرة.

طريقة عمل الدونتس من مطبخ الشيف حسن

- في إناء كبير الحجم، توضع معلقة ونص من الخميرة الفورية معلقة محسن الخبز ونصف معلقة بكينج باودر ملعقتين من السكر ولبن البودرة وزبدة.
- توضع في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدًا، ثم يضاف البيض والفانيليا وماء مع الاستمرار في الخلط، ثم تترك في إناء آخر لمدة ساعة حتى تختمر.
- تفرد العحين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش عليه الدقيق لتصبح بسمك 2 سم، ثم يقطع العجين إلى قطع على شكل الدونتس، وترص في مقلاة كبيرة بجانب بعضها.
- يترك الدونتس مرة آخر لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
- في مقلاة كبيرة الحجم، يوضع زيت وعلى درجة حرارة عالية، ثم يضاف إليه قطع الدونتس وتترك حتى يصبح لونها ذهبي.
- توضع بعد ذلك على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد، ثم يرش عليه السكر البودرة أو الشكولاتة حسب الرغبة وتقدم في طبق.

نصائح تقديم الدونتس من مطبخ الشيف حسن

- يقدم الدونتس مع الشاي أو العصير.
 - يجب أن تخمر الدونتس على مرتين.

أصل حلوى الدونتس

 

الهولنديون أول من صنعوا الدونتس ونشروا في جميع أرجاء العالم لتصبح واحدة من أكثر الحلويات شعبية، وتعددت القصص حول أول من اختراع الفتحة الدائرية في منتصف كعكات الدونتس، وتعود أبرز تلك القصص إلى هي بحار أمريكي يسمى "هانسن جريجوري"، حيث كان يزيل العجينة غير الناضجة في منتصف حبة الدونتس القديمة، ومع الوقت أصبح هذا هو الشكل المعروف للدونتس.

 

كعكات من الدونتس

دونتس بالفراولة والكريمة

دونتس