طريقة عمل الدونتس بالكريمة المخفوقة

مقادير طريقة عمل الدونتس بالكريمة المخفوقة

3 أكواب دقيق.
2 ملعقة حليب مجفف.
نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
1 ملعقة كبيرة خميرة.
1 ملعقة كبيرة سكر.
1 بيضة.
1 كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
زيت للقلي.

مقادير تزيين الدونتس

كريمة مخفوقة.
جوز هند مبشور.

طريقة عمل الدونتس بالكريمة المخفوقة

1- نحضر إناء كبير ونخلط فيه كلا من الدقيق والبيكنج باودر والخميرة والبيضة، نخلطهم جيداً بواسطة استخدام العجانة أو كف اليد، ثم نضيف باقي المكونات الأخرى ماعدا الزبدة.
2- عندما نتخلص من خلط كافة المكونات السابقة، نضيف الزبدة بشكل تدريجي، مع أهمية الاستمرار في عملية العجن.
3- نغطي العجينة ونتركها قرابة نصف ساعة، حتى تتخمر، وبمجرد أن تخمر نشكل كرات الدونتس بواسطة استخدام كوب مستدير أو إحدى القوالب الخاصة بذلك النوع من الحلوى.
4- نترك كرات الدونتس قرابة 30 دقيقة، حتى تخمر جيداً.
5- نحضر مقلاة ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت، ثم نضع كرات الدونتس وعندما ينضج، نقلبه على الجانب الآخر.
6- نترك كرات الدونتس، حتى تبرد.
7- نغمس  كرات الدونتس في الكريمة المخفوقة.
8- نسكب جوز الهند المبشور على سطح كرات الدونتس الشهية.
9- يقدم الدونتس بالكريمة المخفوقة بارداً بألف هنا.

نصائح هامة عند تقديم الدونتس بالكريمة المخفوقة

- يتم تقديم كرات الدونتس مع معظم الحلويات الأخرى من السينابون والبسبوسة والكنافة وغيرهم.
- يمكننا تناول كرات الدونتس في الصباح الباكر مع كوب الشاي الساخن أو فنجان القهوة الدافئ.
- يمكننا إضافة الفانيليا إلى كرات الدونتس بالكريمة المخفوقة.

ثانياً: طريقة عمل السينابون بالقرع والزبيب
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص 

مقادير طريقة عمل السينابون بالقرع والزبيب

4 أكواب دقيق.
1 كوب قرع مسلوق.
نصف كوب سكر بني.
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملح حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
زبادي للعجن.
2 حبة بيض.
نصف كوب زبدة.
1 كوب زبيب.
ربع كوب زبدة لفرد العجين.

مقادير تزيين السينابون بالقرع والزبيب

سكر ناعم حسب الرغبة.
1 صفار بيضة.
قرفة ناعمة حسب الرغبة.
رشة فانيليا.

مقادير طريقة عمل صوص السينابون بالقرع والزبيب

زبادي حسب الرغبة.
سكر حسب الرغبة.
قرفة ناعمة حسب الرغبة.

طريقة عمل السينابون بالقرع والزبيب

1- نحضر وعاء عميق الحجم ونخلط فيه القرع والزبادي والبيض والفانيليا والسكر والخميرة، ثم نضيف الدقيق والزبيب والزبدة المذابة.
2- نقلب الخليط جيداً، حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نغطيها ونتركها جانباً، حتى تختمر.
3- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وندهنها بالزبدة، ثم نرش وجه العجينة بالسكر والقرفة.
4- نلف العجين على شكل رول ونقطعه بالسكين.
5- ندهن وجه العجين بصفار البيضة والفانيليا، ثم نغطيها ونتركها تختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
6- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
7- نضع لفائف السينابون في صينية واسعة، ثم ندخلها الفرن، وننتظر حتى تنضج.
8- لتحضير صوص السينابون بالقرع والزبيب، نحضر وعاء كبير الحجم ونخلط فيه كلا من الزبادي والسكر والقرفة، لتكوين صوص سميك ومتماسك.
9- نضع الصوص على سطح صينية السينابون بالقرع والزبيب.
10- تقدم تلك الوصفة باردة بألف هنا.


طريقة عمل الدونتس بالكريمة المخفوقة

طريقة عمل الدونتس بالكريمة المخفوقة