طريقة عمل الدجاج بدبس الرومان للشيف علاء الشربيني

يعد الدجاج من أهم الأطعمة الصحية التي لها فوائد كثيرة وعظيمة، ويمكن إعدادها باكثر من طريقة، وهو ما يجعلها محبوبة ومطلوبة من فئة كبيرة من الأفراد في مختلف الأعمار السنية، حيث تتواجد مطاعم كثيرة ومتعددة تتخصص في إنتاج تلك النوعية فقط من المأكولات الشهية، لذا سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل الدجاج بدبس الرومان في المنزل بمقادير سهلة وبسيطة وصحية، حيث يتم تقديم تلك الوصفة من مطبخ الشيف علاء الشربيني الذي يعتمد على المقادير السهلة البسيطة.

 
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير طريقة عمل الدجاج بدبس الرومان للشيف علاء الشربيني 

4 صدور دجاج مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 رأس ثوم مفرومة.
3 أكواب طماطم مقطعة.
1 كوب فاصوليا بيضاء.
أوراق ريحان حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل الدجاج بدبس الرومان للشيف علاء الشربيني

1- نضع الدجاج في إناء واسع، ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود ونضعه جانباً.
2- نحضر إناء به ماء مغلي ونضعه على نار متوسطة ونضع فيه الفاصوليا البيضاء ونتركه على النار لمدة 10 دقائق، ثم نصفي الفاصوليا من الماء.
3- نحضر صينية واسعة ونضع فيها الدجاج، والريحان، ودبس الرومان، والطماطم، والثوم، والفاصوليا البيضاء ثم نسكب فيها زيت الزيتون.
4- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
5- نغطي صينية الدجاج بورق الألومنيوم وندخلها الفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
6- عندما تنضج صينية الدجاج، نزيل ورق الألمنيوم ونخرجها من الفرن.
7- يقدم الدجاج بدبس الرومان ساخنا بألف هنا.

فوائد الدجاج الصحية