الدجاج من الأطعمة المُغذية التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتين الذي يفيد جسم الإنسان، حيث تعمل هذه الأطعمة على بناء العظام والعضلات وتحويل كافة الدهون إلى أنسجة قوية، بجانب دور الدجاج الجوهري في تعزيز نمو الدورة الدموية.
ويدخل الدجاج في تحضير الكثير من الوصفات التي يتم طهيها بشكل يومي، حيث يمكننا تحضير صينية البطاطس بالدجاج، أو طاجن الدجاج بالبروكلي والخضار، ووصفات أخرى كثيرة ومتعددة يأتي على رأسها "طريقة عمل الدجاج بالزبادي".
الدجاج بالزبادي من الأكلات الشهية التي تتمتع بمذاق حلو ولذيذ للغاية، لذا نوضح لكم في السطور التالية طريقة تجهيز هذه الوصفة الرائعة في المنزل باستخدام المكونات البسيطة السهلة، فإليك تفاصيل الوصفة.
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الدجاج بالزبادي
700 جرام صدور دجاج.
1 كوب زبادي كامل الدسم.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 فص ثوم مهروس.
1 حبة بصل مفروم.
1 ملعقة كبيرة كركم.
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
1 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1 ملعقة صغيرة كمون.
ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير
1- نضع الزيت في قدر عميق على النار ونتركه يسخن قليلًا.
2- نضيف الثوم والبصل ونقلبهما جيدًا، حتى يذبل البصل وتفوح رائحة الثوم.
3- نضع قطع الدجاج في المقلاة، ثم نقلب المكونات عدة مرات.
4- نضيف الزبادي، الزنجبيل، الكركم، الفلفل، الكمون، القرفة والملح.
5- نقلب المكونات مع بعضها عدة مرات.
6- نسكب الماء في الوعاء السابق، ثم نخفض النار ونترك المزيج ينضج على نار هادئة.
7- نحضر طبق تقديم واسع ونضع فيه الدجاج.
8- يُقدم الدجاج بالزبادي ساخنًا بألف صحة وشفا.
