طريقة عمل الدجاج بالبروكلي والصوص الكريمي

مقادير طريقة عمل الدجاج بالبروكلي والصوص الكريمي

½ كيلوجرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
1 كوب بروكلي مقطع إلى مكعبات.
1 كوب حليب.
½ كوب كريمة مخفوقة.
1 حبة بصل مفرومة.
1 ملعقة كبيرة دقيق.
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
1 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
زيت حسب الحاجة.

طريقة عمل الدجاج بالبروكلي والصوص الكريمي

1- نحضر مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها الزيت وننتظر، حتى يسخن جيداً، ثم نضيف مكعبات الدجاج ونقلبها، حتى تتشوح وتأخذ اللون الذهبي الفاتح.
2- نرفع مكعبات الدجاج من المقلاة ونضع مكانها البصل ونقلبه جيداً، حتى يذبل.
3- نضيف البروكلي إلى البصل، حتى يتشوح، ثم نضع الدقيق ونقلبه جيداً، حتى يتغير لونه.
4- نضيف الكريمة إلى مزيج البصل والبروكلي، مع أهمية تقليب الخليط مرة أخرى.
5- نتبل مزيج البروكلي بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل، ثم نقلب تلك المكونات معاً.
6- نضيف قطع الدجاج إلى الخليط، ثم نغطي المقلاة ونترك الدجاج، كي ينضج.
7- ننقل تلك الوصفة الشهية في أطباق التقديم الخاصة.
8- يقدم الدجاج بالبروكلي والصوص الكريمي ساخنا بألف هنا.

ثانياً: طريقة عمل الدجاج بالكاري والأناناس 
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير طريقة عمل الدجاج بالكاري والأناناس

1 كيلوجرام صدور دجاج مقطعة الى مكعبات.
1 علبة أناناس معلب ومقطع الى مكعبات.
2 ملعقة كبيرة كاري.
2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور.
3 فصوص ثوم مفروم فرمًا ناعمًا.
1 ملعقة صغيرة كركم.
نصف كوب مرق دجاج.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 كوب حليب جوز الهند.

طريقة عمل الدجاج بالكاري والأناناس

1- نحضر مقلاة كبيرة الحجم ونضعها على نار متوسطة، ثم نضع فيها الدجاج المقطع ونتركه لمدة 10 دقائق، مع أهمية التقليب المستمر.
2- نخفق النار، ثم نضيف الزنجبيل والثوم ونطهي تلك المكونات معًا.
3- نضيف الكاري إلى تلك المكونات، ونقلب من جديد، حتى تتمازج وتختلط معًا.
4- نسكب مرق الدجاج على خليط الدجاج، ثم نضيف الكركم وشرائح الأناناس.
5- نغطي المقلاة مع أهمية تركها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
6- نسكب حليب جوز الهند على الخليط، ونقلب مرة ثانية.
7- يتم تقديم الدجاج بالكاري والأناناس ساخنًا بألف هنا.

فوائد الدجاج

1- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن

يحتوي الدجاج على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، والتي تعطيه الطاقة اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة.

2- يضبط مستويات ضغط الدم

يساعد تناول الدجاج على ضبط مستويات ضغط الدم، حيث يُعتبر الدجاج من الأكلات التي تحتوي على كمية دسم قليلة.

3- مضاد للأمراض الخطيرة

يُعتبر الدجاج من أهم الأكلات التي تمنع الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر المزمن، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين.

4- الدجاج مصدر جيد للبروتين

يُعتبر الدجاج من المصادر الهامة للبروتين، حيث يعطينا إحساسًا بالشبع لفترة طويلة، لذا يُعد الدجاج من أهم الأكلات المسموح بها عند إتباع نظام غذائي خاص بإنقاص الوزن.

5- خفض معدلات الكوليسترول

يحتوي الباذنجان على كميات كبيرة من حمض الكلورجينيك، حيث يعد هذا الحمض أحد أهم مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على محاربة الجذور الحرة، وبالتالي يعمل على خفض مستويات الكولسترول في الدم، ويعمل أيضاً كمضاد للميكروبات والفيروسات وجميع المواد المسرطنة المتواجدة في جسم الإنسان.


طريقة عمل الدجاج بالبروكلي والصوص الكريمي

طريقة عمل الدجاج بالبروكلي والصوص الكريمي