الدجاج من الأكلات الشهية التي تحتويعلى كميات كبيرة من البروتين، حيث يعطينا الدجاج شعورًا بالشبع لفترات طويلة، بفضل احتوائه على كم كبير من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، فهو إحدى الوصفات التي يتميز بها الشعب المصري.
ويوضح مطبخ Food Today طريقة تحضير الدجاج بيشكل مختلف عن طريق إضافة الأعشاب والكريمة، حيث تعطي هذه الإضافات مذاق مميز للوصفة، فإليك طريقة تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الدجاج بالأعشاب والكريمة
1 كيلو دجاج فيلية.
2 حبة بصل مقطع إلى شرائح.
ربع ملعقة صغيرة كركم.
ربع ملعقة صغيرة كزبرة خضراء.
ربع ملعقة صغيرة كمون.
ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
1 ملعقة صغيرة أوريجانو.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 كوب كريمة.
2 مكعب مرقة دجاج.
طريقة التحضير
1- نحضر مقلاة متوسطة على النار ونضع فيها الزيت، ثم نضيف البصل.
2- نقلب البصل جيدًا، كي يذبل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
3- نضيف كلًا من الكركم، والكزبرة، والكمون، والأوريجانو، والبابريكا.
4- نقلب المكونات جيدًا، كي نحصل على مزج متداخل.
5- نضع مرقة الدجاج، ونقلب المكونات مرة أخرى.
6- نضيف الكريمة ونقلب المزيج مجددًا.
7- ننقل الدجاج في طبق التقديم الواسع.
8- يُقدم الدجاج بالأعشاب والكريمة ساخنة بألف هنا وصحة.
نصائح هامة عند تقديم الدجاج بالأعشاب والكريمة
- يمكننا تزيين الدجاج بالبقدونس المفروم.
- يُقدم الدجاج بالأعشاب والكريمة مع الأرز بجميع أنواعه.
- يمكننا تناول العصائر الفريش والمشروبات الغازية مع هذه الوصفة اللذيذة.
- تُقدم هذه الأكلة مع صوص المستردة.
- يمكننا تناول هذه الوصفة سلطة الطحينة وسلطة الطماطم.
- يمكننا الاعتماد على أي نوع كريمة نرغب في تناوله سواء كانت كريمة لايت أو كريمة كاملة الدسم.
