طريقة عمل الدجاج المشوي بالمشروم.. هينجز معاكي في رمضان

 

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 5 أفراد

مقادير طريقة عمل الدجاج المشوي بالمشروم

600 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد والعضم.
400 جرام مشروم.
4 ملعقة كبيرة دقيق.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة روزماري.
2 فص ثوم مهروس.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملح حسب الحاجة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
نصف كوب مرقة دجاج.
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.


طريقة عمل الدجاج المشوي بالمشروم 

طريقة التحضير

1- نحضر عاء كبير ونخلط فيه كلا من زيت الزيتون، عصير الليمون، الروزماري، الثوم، الفلفل الأسود والملح.
2- نتبل الدجاج بالمزيج السابق.
3- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق، ثم نضيف الدجاج.
4- نضع مقلاة واسعة على نار متوسطة ونضع فيها الزيت، ونتركه يسخن جيداً.
5- نحمر الدجاج في المقلاة، ثم نسكب الشوربة.
6- نضع المشروم ونقلب المكونات جيداً.
7- نغطي المقلاة ونترك المزيج ينضج على نار هادئة.
8- نحضر صحن واسع ونضع فيه صدور الدجاج والمشروم.
9- تقدم هذه الوصفة ساخنة بألف هنا وشفا.

نصائح هامة عند تقديم الدجاج المشوي بالمشروم

- يمكننا تناول سلطة الطحينة وسلطة الزبادي مع هذه الوصفة اللذيذة.
- يفضل إضافة الكاتشب والمايونيز إلى صدور الدجاج.
- من الممكن تتبيل صدور الدجاج بالكاري والكركم.
- يمكننا إضافة المكسرات على وجه صدور الدجاج بالمشروم.
- يفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة يوم كامل.