بيحبوا الأولاد كلهم الدجاج ستريبس، و دايماً بنروح نشتريه من المحلات، بس هل عارفين إنك تقدرى تعمليه في البيت بسهولة وبدون ما تدفعي فلوس كتير؟ النهاردة هنقولك طريقة سهلة وبسيطة لعمل الدجاج ستريبس زي المحلات، هتطلعيهم مقرمشين من بره و طريين من جوه، و هيعجبوا كل أفراد العيلة.
المقادير:
500 جرام صدر دجاج مقطع أصابع.
2 كوب دقيق.
كوب نشا.
ملعقة كبيرة بودرة ثوم.
ملعقة كبيرة بودرة بصل.
ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ ملعقة صغيرة بابريكا.
بيضة.
كوب لبن.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
⚫في وعاء كبير، نخلط الدقيق والنشا والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
⚫في وعاء آخر، نخلط البيض واللبن.
⚫نغمس كل قطعة دجاج في خليط البيض واللبن، ثم نغمسها في خليط الدقيق حتى تتغلف تمامًا.
⚫نضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
⚫في مقلاة عميقة، نسخن الزيت على نار عالية.
⚫نقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
⚫نخرجها من الزيت ونضعها على ورق نشاف لتصفية الزيت الزائد.
نقدم الدجاج ستريبس ساخنًا مع الكاتشب والمايونيز أو أي صوص آخر تفضليه.
ملاحظات:
يمكنك إضافة أي توابل أخرى تفضليها إلى خليط الدقيق.
تأكدي من أن الزيت ساخن جدًا قبل قلي الدجاج، وإلا لن يصبح مقرمشًا.
لا تضعي الكثير من قطع الدجاج في المقلاة في نفس الوقت، وإلا ستنخفض درجة حرارة الزيت و لن تصبح مقرمشة.
يمكنك استخدام زيت نباتي للقلي، أو زيت دوار الشمس، أو زيت فول الصويا.
هكذا تكوني عملتي دجاج ستريبس لذيذ ومقرمش في البيت بسهولة وبدون ما تدفعي فلوس كتير، جربيها و هتدلعي نفسك و هتفرحي عيلتك.
