نقدم لك طريقة عمل الخميرة الاقتصاديىة للشيف نادية السيد واحدة من أشهر الشيفات في مصر والمعروفة بطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع الذي لا يختلف عليه أحد.
مدة التحضير:20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل الخميرة الاقتصادية للشيف
نادية السيد
3 أكواب ونصف من الدقيق.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
بيضتان.
كوب ونصف من الحليب الدافئ.
كوب ونصف من الماء الدافئ.
حبتان من البصل الأخضر.
حزمة بقدونس.
كوب من الجبن بالنوع المحبب لك.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
فلفل ألوان.
بطاطس.
طريقة عمل الخميرة الاقتصادية للشيف نادية السيد
- في وعاء كبير، نضع البيض واحدة تلو الأخرى
ونخفقها جيدًا حتى يختفي لون البياض ونحصل على خليط متجانس.
- نضيف الماء الدافئ والحليب الدافئ للبيض
المخفوق، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع السكر والخميرة الفورية والملح.
- ننخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه للحصول على
النتيجة المرغوبة.
- إذا وصلت عزيزي القارئ لهذه الخطوة،
فإننا نرشح لك طريقة عمل
فطيرة البطاطس بالخضار التي ستنال إعجابك بالتأكيد بمجرد تناول قطعة صغيرة منها،
وللاطلاع على وصفات أكثر يمكنك زيارة موقعنا الالكتروني أو صفحاتنا على مواقع
التواصل الاجتماعي.
- نضع الدقيق على المكونات السابقة مع مراعاة
إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- نضع العجين في وعاء مغطى بفوطة أو قطعة قماش،
ثم نتركها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر جيدًا ويزداد حجمها.
- نخرج العجين من الوعاء بعد مرور الوقت
المحدد.
- نضع الفلفل الأخضر الرومي والفلفل الأصفر
والبصل الأخضر والبطاطس المبشورة في وعاء عميق، ونقطعها لقطع صغيرة.
- نضع مزيج الخضار على العجين، ونخلطهم جيدًا
حتى نحصل عجين متماسكة ومتجانسة المكونات.
- في مقلاة كبيرة، نضع كمية مناسبة من الزيت
ونضعها على النار حتى يسخن قليلاً.
- نشكل العجين على شكل كرات صغيرة، ثم نضيفها
للزيت المقلي ونقلبها على الجانبين حتى تستوي جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرج كرات العجين من المقلاة بعد أن نتأكد من
نضجها جيدًا وبذلك تصبح الوصفة جاهزة وبألف هنا وصحة.
