طريقة عمل الخبز الهندي

يُقدم لكم فريق "Food Today" طريقة عمل سهلة للعيش الهندي، يُمكنك تجربته مع الأكلات المصرية أو الهندية أو غيرها، هو من الخبز الذي يجذبك لطعمه فقط، من المُمكن أن تأكله هو فقط.

زمن التحضير: 30 دقيقة

تكفي: 6 أشخاص

 

مقادير عمل العيش الهندي:

الخبز الهندي وزيت الزيتون والروزماري 

نصف كوب عدس.
نصف كوب أرز (أبيض أو أسمر).

طريقة عمل العيش الهندي:

الخبز الهندي والكراث الأخضر

1- يُنقع الأرز والعدس سويًا طوال الليل في الماء.
2- يُصفى ويُشطف، ثم يُخلط جيدأ في الخلاط مع كوب ماء.
3- يُمكن إضافة الملح والفلفل والثوم وأي بهارات وأعشاب.
4- تُسخن المقلاة وبها القليل من الزيت.
5- تُوضع طبقة رقيقة من الخليط وتُطهى لمدة دقيقتين مع قلب البان كيك في منتصف الوقت.
5- يُضاف الزيت مع كل مجموعة جديدة.
6- للحصول على خبز مقرمش يُترك المزيج على نار هادئة مدة طويلة حتى تصبح الأطراف مقرمشة وتتحول بعض الأجزاء للون البني.

طريقة التقديم:

يُمكنك تقديم الخبز الهندي مع وجبات الدجاج أو اللحوم الهندية أو الأرز البرياني، وأيضًا مُناسب مع الوجبات الأخري، وللحصول على خبز مقرمش يُترك المزيج على نار هادئة مدة أطول حتى تصبح الأطراف مقرمشة وتتحول بعض الأجزاء للون البني.