تشتهر كل بلد عربية بصنع الخبز الذي يميزها عن غيرها حيث يعد الخبز التركي من أجود أنواع المخبوزات العالمية المشهورة وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل الخبز التركي في المنزل بسهولة.
المكونات
- 3 أكوب من الدقيق الابيض.
- ½ كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة صغيرة من الملح.
- 3 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ماء دافىء للعجن.
خطوات التحضير
- قومى باحضار إناء عميق وضعي به كلاً من الدقيق الابيض المنخول ثم اضيفي السكر وقلبيهم جيداً.
- اضيفي كلاً من الخميرة الفورية والحليب البودرة مع الزبدة ورشة صغيرة من الملح وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
- قومى بصب الماء تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تحصلى على قوام متماسك للعجينة.
- قومي بتغطية العجينة واتركية تختمر لمدة ساعتين حتى يتكاثف حجمها.
- قومى بتقطيع العجينة الى قطع متساوية في الحجم واستمري في تلك الخطوة حتى تنتهى من الكمية لديكي.
- قومى باحضار المفرش المخصص لفرد العجين ورشى عليه كمية قليلة من الدقيق ثم قومى بفرد جميع قطع العجين واتركيها جانباً.
- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومى بادخال الخبز في الفرن وقلبيه من الجانبين حتى يستوى تماما وقدمية بجانب الشاورما والبطاطس المقلية والكاتشب.
