الجمبري من المأكولات البحرية التي تلقى إعجاب الكثير من الأفراد، فشهرته لا تقل عن الأسماك البحرية، ويتميز بالمذاق اللذيذ والرائحة الشهية، ويتم تحضيره مقلي في الزيت أو مشوي في الفرن، وهذه الطريقة الأخيرة تناسب متبعي الدايت والرجيم بشكل كبير.
وتواجد فوائد متعددة للجمبري وعلى رأسها تنشيط خلايا المخ والذاكرة، بجانب تقوية العظام والعضلات، وحماية الإنسان من الإصابة بمرض الشيخوخة المبكرة، كما أنه حل رائع للتخلص من الوزن الزائد ومحاربة مرض السمنة.
لذلك يوضح Food Today طريقة عمل الجمبري المقلي بالبيض والبقسماط في المنزل باستخدام المقادير البسيطة الصحية، لتجنب شرائه من محلات الأسماك الخارجية، بسبب غلو أسعاره بشكل كبير.
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الجمبري المقلي بالبيض والبقسماط
500 جرام جمبري مقشر ومنظف جيدًا.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
1 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة بابريكا.
2 حبة بيض مخفوق.
1 كوب بقسماط.
زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
1- نحضر إناء عميق ونخلط فيه كلًا من الملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة.
2- نضع الجمبري في هذه التتبيلة، ونتركه لمدة لا تقل عن ساعتين.
3- نخفق الدقيق والبابريكا معًا في وعاء واحد.
4- نضع البيض المخفوق والبقسماط في وعاء منفصل.
5- نحضر مقلاة على النار ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت، ثم نتركه يسخن جيدًا.
6- نضع الجمبري في خليط الدقيق، ثم نضعه في البيض، ثم نغمسه أخيرًا في البقسماط.
7- نحمر الجمبري من جميع الجهات، كي يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
8- نخرج الجمبري على مناديل ورقية، كي يتصفى جيدًا من الزيت.
9- يُقدم الجمبري المقلي بالبيض والبقسماط ساخنًا بألف هنا وشفا مع الجمبري بالأرز اللذيذ، فإليك طريقة صنعه وتحضيره في وقتًا قياسيًا لا يستغرق سوى 30 دقيقة، فإليك طريقة تجهيزه السهلة من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل الجمبري بالأرز.
نصائح هامة عند تقديم الجمبري المقلي بالبيض والبقسماط
- يمكننا إضافة صوص المستردة على سطح الجمبري المقلي.
- يُقدم الجمبري المقلي بالبيض والبقسماط مع صوص الكاتشب والمايونيز.
