الجلاش الحلو من الحلويات اللذيذة التي
نأكلها باستمرار، لمذاقها الرائع وطعمها الفريد والمختلف عن باقي أنواع
الحلويات الأخرى، وتعد وصفة مناسبة لتحضيرها للأعياد والمناسبات الخاصة، ونقدم لك كيفية إعداده في المنزل بخطوات سهلة فهو لا يحتاج لمكونات كثيرة لتحضيره.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل جلاش الحلو
نصف كيلو من الجلاش.
نصف كوب من الزبد أو السمن.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
جوز هند مبشور.
لتحضير الشربات
نصف كوب من المياه.
كوب من السكر.
ملعقتان من عصير الليمون.
ماء الورد
التزيين
مكسرات.
فستق مفروم.
طريقة عمل الجلاش الحلو
- نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة، ونتركه
جانبًا حتى نكمل باقي الخطوات.
- في وعاء كبير، نضع جوز الهند المبشور
والمكسرات والسكر، ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على خليط مناسب.
- نجهز صينية كبيرة وندهنها بقطعة من الزبد
المذابة مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا تلتصق الوصفة في الصينية أثناء
وجودها في الفرن.
- نضع ورقتين من رقائق الجلاش، وندهنهم بالزبد المذابة
ثم نضيف خليط جوز الهند والسكر، ثم نضع ورقتين من الجلاش وندهن سطحها بالزبد.
- نكرر الخطوة السابقة بنفس الخطوات حتى ننتهي
من الكمية الموجودة لدينا.
- إذا وصلت عزيزي القاريء لهذه الخطوة، فإننا
نرشح لك
طريقة عمل جلاش بكبدة الدجاج المعروف بمذاقه الرائع وسهولة تحضيره
والتي ستنال إعجابك بمجرد تناول قطعة صغيرة منها.
- نخلط ملعقة من السكر وبيضة مخفوقة والزبد
المذابة وندهن بها سطح الصينية.
- ندخل الجلاش الحلو الفرن المحمي مسبقًا على
درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- نجهز شربات الجلاش عن طريق وضع الماء والسكر
في وعاء على النار ونتركهم حتى الغليان، ثم نضيف إليهم عصير الليمون وماء الورد ونقلبهم
ثم نتركهم على النار لمدة دقيقتين، ثم نغلق النار عليهم وبذلك يكون شربات الجلاش
جاهزًا.
- نخرج صينية الجلاش من الفرن بعد انتهاء الوقت
المحدد، ثم نضيف إليها الشربات ونتركها قليلاً حتى تتشربه جيدًا.
- نزين الوصفة بالمكسرات والفستق المفروم، ويكون
الجلاش الحلو جاهزًا للتقديم وبألف هنا وصحة.
جلاش حلو بجوز الهند
طريقة عمل الجلاش الحلو
