طريقة عمل الجبنة القريش بطرق مختلفة

تسعى العديد من الأمهات لتحضير سندويشات صحية لأبنائهن خلال فترة الدراسة، لضمان حصولهم على تغذية جيدة تمدهم بالطاقة والتركيز المطلوبين أثناء الدروس. 

ومن بين هذه الخيارات الغذائية المفيدة الجبنة القريش، التي تتميز بفوائد غذائية عديدة، خاصة عند إضافة الخضروات إليها مما يعزز قيمتها الغذائية.
لتحضير الجبنة القريش في المنزل بشكل صحي ولذيذ، بدلاً من شراء الجاهزة، 
نقدم لكم طريقة إعدادها وفق وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي عُرضت على قناة سفرة.
 مكونات الجبنة القريش: 
- 2 لتر من الحليب - ملعقتان من الخل الأبيض - ربع ملعقة صغيرة من الملح
  خطوات إعداد الجبنة القريش: 
اسكب الحليب في وعاء كبير وضعه على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان. 
أضف الخل وقلب جيدًا ثم ارفع الوعاء عن النار. أضف الملح وغطِّ الوعاء بقطعة شاش، واتركه لمدة ساعتين ليتم فصل الجبنة عن السائل.
 بعد ذلك، صفِّ الجبنة في مصفاة مبطنة بالشاش للاحتفاظ بالجبن وإزالة السائل. تلف الجبنة في الشاش وتترك لساعتين إضافيتين للتخلص من أي سوائل زائدة، ثم يتم الضغط عليها وتشكيلها إلى أقراص دائرية.
 احفظها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.
 طرق تقديم الجبنة القريش:
 تعتبر الجبنة القريش وجبة أساسية عند إضافة الخضروات المفضلة مثل الطماطم والفلفل الملون والزيتون إليها، مع رشة من زيت الزيتون. يمكن أيضًا إضافتها إلى البيض المقلي أو استخدامها كحشو للفطائر والمخبوزات.