تفضل العديد
من ربات البيوت تحضير بعض الأطعمة الخاصة بالانش بوكس المدرسي، مثل الجبن والخبز
في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات التجارية، وواحدة من أهم الأكلات التي
يفضلها عدد كبير من الأشخاص، هي الجبنة الشيدر، لذا سنوضح لكم في السطور التالية،
طريقة عملها في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متاحة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي،
إليكم تفاصيل الوصفة.
أولاً:
طريقة عمل الجبنة الشيدر للشيف نجلاء الشرشابي
مدة
التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 4
أشخاص
مقادير عمل
الجبنة الشيدر للشيف نجلاء الشرشابي
كوب حليب
بوردة.
كوب زيت.
4 مكعبات
جبنة مثلثات.
بيض بيضة.
2 صفار بيض.
2 ملعقة
كبيرة ماء.
ملعقة ملح صغيرة.
طريقة عمل
الجبنة الشيدر للشيف نجلاء الشرشابي
1- يوضع في الخلاط الكهربائي، جميع المكونات
وتخفق جيدًا.
2- تسكب
الجبنة في وعاء مدهون بالزيت.
3- يضاف ماء
في وعاء كبير الحجم، ويترك حتى يسخن ثم يوضع به وعاء الجبنة وتترك دخله لمدة 30
دقيقة.
4- يوضع
الجبنة في الثلاجة وتستخدم عند الحاجة.
نصائح تقديم الجبنة الشيدر للشيف نجلاء
الشرشابي
- تقدم الجبنة مع الخبز وسلطة خضراء.
ثانيًا: طريقة عمل التوست الأبيض
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل التوست الأبيض
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة زبدة.
كوب ونصف ماء دافئ.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة ونصف زبدة سائلة.
ملعقة صغيرة ملح.
4 أكواب ونصف
دقيق.
طريقة عمل التوست الأبيض
1- يوضع في وعاء
متوسط الخمير والسكر والماء الدافئ ويقلب الخليط جيدًا ثم يترك الخليط ربع ساعة
حتى يختمر.
2- في العجن
الكهربائي، يوضع الدقيق والبيكنج بورد والملح ويقلب الخليط ثم يضاف الزبدة مع
الاستمرار في التقليب.
3- يضاف خليط
الخمير على العجين بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب ثم يرفع الخليط ويترك
جانبًا حتى يختمر.
4- يقطع العجين
إلى إجزاء، ثم يفرض جزء من العجين على ترابيزة المطبخ ثم يفرض ثم يلف رول ويوضع
داخل قالب الكيك.
5- يفرض العجين
داخل القالب جيدًا، ثم يترك يختمر لمدة ساعة.
6- بعد مرور
الساعة يدهن وش القلب بالزبدة، ثم يدخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180
مئوية، حتى ينضج جيدًا.
7- بعد خروج
التوست من الفرن يوضع عليه فوطة بها ماء وتترك لمدة 5 دقائق عليه، ثم يدهن بالزبدة
ويقطع ثم يقدم.
نصائح تقديم التوست الأبيض
- يقدم التوست مع الجبن والبيض والبرجر.
- يمكن إضافة أي نوع من النكهات المفضلة
لديكم.
طريقة عمل الجبنة الشيدر
