طريقة عمل التومية زي المطاعم.. اعملها بـ 4 وصفات مختلفة

طريقة عمل التومية زي المطاعم.. التومية نعتبر من الأطباق الجانبية التي لا يختلف على حُبها أحد، فهي التي تُعطي للاكل مذاقًا طيبًا ونكهة فريدة، ويحرص الكثير من الأشخاص على تواجدها باستمرار على مائدة الطعام حتى في وجبات الإفطار، ونظرًا لارتفاع ثمنها بعض الشئ تبحث الأمهات عبر مواقع الانترنت بصفة مستمرة عن طريقة عمل التومية زي المطاعم، ولذا نقدم لكم خلال السطور التالية 4 وصفات لعمل التومية زي المطاعم.

3 فصوص ثوم 

4 ملاعق كبيرة زيت يفضل أن يكون زيت نباتي

3 ملاعق كبيرة نشا 

ملعقة صغيرة من عصارة الليمون 

نصف ملعقة صغيرة ملح 

كوب ماء 

1- في وعاء عميق، نضع كوب ماء على نار متوسطة، ونضيف عليها 3 ملاعق من النشا، مع التقليب الجيد حتى نحصل على قوام متماسك وغليظ دون وجود «كلاكيع»، وبعد ذلك نتركه جانبًا.

2- نقوم بفرم 3 فصوص الثوم في الخلاط الكهربائي، ونضع عليه عصارة ليمونة واحدة ونصف ملعقة ملح.

3- نضيف خليط الثوم المفروم والليمون والملح إلى وعاء النشا، مع إضافة 4 ملاعق من الزيت النباتي بالتدريج، ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط كريمي ذات اللون الابيض.

بيضتان كبيرتان

3 فصوص ثوم

ملعقة ملح حسب الرغبة 

ملعقة صغيرة خل 

4 ملاعق كبيرة زيت يفضل أن يكون زيت ذرة

1- في الخلاط الكهربائي، نضع بياض البيض فقط، و3 فصوص الثوم وملح للملح في حالة الرغبة، ويستمر في التحريك حتى يوم الخليط ناعم ذات اللون الأبيض، دون جود «كلاكيع».

2- نضيف 4 ملاعق زيت إلى الخليط السابق بالتدريج، ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط كريمي ذات اللون الابيض.

3 فصوص ثوم 

كوب زبادي

4 ملاعق كبيرة مايونيز

رشة ملح 

رشة فلفل أسود 

1- في وعاء عميق، نضع علبة الزبادي وعليها 3 فصوص ثوم بعد فرمه وتنعيمه جيدًا، ونقوم بإضافة 4 ملاعق كبيرة من المايونيز، ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام ناعم.

2- بمجرد الحصول على القوام الكريمي الناعم، نضيف كل من رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التحريك الجيد.

واحدة بطاطس مسلوقة 

كوب لبن 

4 فصوص ثوم مفروم 

5 ملاعق كبيرة مايونيز

ملعقة كبيرة خل

ربع كوب زيت

ملعقة صغيرة ملح 

ملعقة صغيرة فلفل أسود حسب الرغبة

1- في إناء ملئ بالماء على نار متوسطة، نضع البطاطس وملعقة ملح ونتركها حتى يتم سلقها، وبعدها نرفعها من الماء ونتركها جانبا حتى تبرد.

2- في الخلاط الكهربائي نضع كل من البطاطس المسلوقة والثوم والمايونيز والخل والزيت والملح والفلفل الأسود، مع التحريك الجيد حتى يكون الخليط ناعم ونحصل على القوام الكريمي.