يستخدم عيش التوست في الإفطار و العشاء كما يدخل فى عشرات الأكلات و ضمن وجبة الغداء كما يمكن استخدامه كمكون لأكلة أو طبق رئيسى وكذلك طبق حلويات.
المكونات:
½6 كوب دقيق.
3 ملاعق سكر كبيرة.
2 معلقة خميره فوريه.
½2 كوب ماء دافئ.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير:
الخطوات لتحضير التوست
أحضر وعاء كبير الحجم، وأضف الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء مناسب.
أحضر وعاء آخر، و أضف الزيت والملح و كوبين من الدقيق، و اخلطهم معًا جيدًا.
أضف الدقيق المتبقي تدريجيًا، بحيث تتم إضافة نصف كوب في كل مرة مع التقليب المستمر.
قلب المكونات حتى تمتزج جيدًا مدّة 8 دقائق حتى تتشكل لديك عجينة طرية ومتماسكة.
أحضر وعاء كبير، دهنه بالقليل من الزيت.
أضف العجينة بداخل الوعاء، وقلبها قليلا، ثم غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة.
ضع الوعاء في مكان دافئ مدّة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
قلبي العجينة قليلا على سطح مرشوش بالدقيق، واقسمها إلى قسمين متساويين، واصنع منهما أرغفة على شكل أسطواني.
ضع العجين في قوالب مستطيلة الشكل مدهونة بالقليل من الزيت.
غطِ العجينة بقطع قماش مبللة، واتركها جانبًا حتى ترتفع مرة أخرى حوالي 40 دقيقة.
سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.
اخبز الأرغفة في الفرن مدّة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجها.