التشيز كيك من الوصفات الحلوة التي تُباع في الكثير
من المحلات والمطاعم الخارجية، حيث يهوى الكبار والصغار تناول تلك الأكلة اللذيذة
في الخارج، ,هي من الوصفات المُغذية التي تعطينا الطاقة والنشاط، ويمكننا أيضًا
صنعها بعدة طرق وحشوات مختلفة.
ويفضل الكثير من الشيفات إعداد التشيز كيك بدون استخدام الجيلاتين، رغم النكهة التي يضيفها للوصفات، ويُقدم Food Today طريقة عمل هذه الوصفة الرائعة في المنزل بالاعتماد على المكونات السلسة وإتباع الخطوات البسيطة.
مدة التحضير: 60 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير التشيز كيك
1 علبة بسكويت.
ثلاث أرباع كوب زبدة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 حبة بيض مخفوقة.
مقادير الكريمة
400 جرام قشطة.
1 كوب سكر ناعم.
150 جرام جبنة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
200 جرام فراولة.
مقادير العصير
1 كوب سكر أبيض.
فراولة حسب الحاجة
طريقة عمل التشيز كيك بدون جيلاتين
1- نطحن البسكويت في المطحنة، ثم نضعه في إناء واسع.
2- نضيف الزبدة المذابة، والفانيليا، والبيضة إلى البسكويت المطحون، ثم نخفق المكونات جيدًا.
3- نضع البسكويت في قالب واسع، ونفرده بحرص.
4- نضع العجينة في الفرن المحمى.
5- نخلط القشطة جيدًا، ثم نضيف إليها السكر الأبيض، والجبنة، والفانيليا.
6- نخلط المزيج عدة مرات، كي تتداخل جميع المكونات معًا.
7- نهرس حبات الفراولة، ثم نضعها في إناء واسع على نار عالية.
8- نصفي خليط الفراولة، ثم نضيف إلى مزيج القشطة السابق.
9- نسكب خليط القشطة فوق عجينة البسكويت، ثم نضع التشيز كيك في الثلاجة، كي يتماسك.
10- لإعداد عصير الفراولة، نخلط كلًا من عصير الفراولة والسكر الأبيض في وعاء واحد.
11- نضع الخليط على نار هادئة، ثم نسكبه على سطح التشيز كيك.
12- نضع التشيز كيك في الثلاجة مرة أخرى، ثم يُقدم باردًا بألف هنا.
