البيتي فور من أشهر حلويات العيد التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص حيث يتميز بمذاق لذيذ وشهي بالإضافة إلى سهولة تحضيره في المنزل ، وهو من الحلويات الهشه التي يمكن إعدادها بأشكال مميزة وبأنواع مختلفة من الحشو تناسب جميع الأذواق، وفي السطور التالية يقدم لكم موقع " Food today " طريقة عمل البيتي فور بخطوات تحضيرية سهلة وسريعة دون الحاجه لشرائه من الخارج.
طريقة عمل البيتي فور مع زبدة الفستق الكريمي
مقادير عمل البيتي فور مع زبدة الفستق الكريمي
كوب وربع دقيق أبيض.
ربع كوب سكر أبيض مطحون بودرة.
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
بيضة صغيرة.
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة كاكاو محلى.
لتزيين البيتي فور
مكسرات مشكلة، فارمسيل، جوز الهند، مربى، شوكولاتة.
مقادير عمل البيتي فور مع زبدة الفستق الكريمي
1- اخلطي السكر الأبيض والزبدة جيدا حتى تحصلى على قوام فاتح اللون.
2- أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق.
3- اخلطي الدقيق الأبيض والبيكنج بودر وأضيفيهم إلى خليط الزبدة والبيض.
4- اخلطي المكونات جيدا حتى تتشكل العجينة.
5- قسمي العجينة إلى جزأين واخلطي جزء مع الكاكاو المحلى.
6- قسمي العجينة قطع صغيرة وقومي بتشكيلها، ويمكنك تشكيلها باستخدام ماكينة البيتي فور.
7- ضعي قطع البيتي فور في صينية أو قالب.
8- أدخليه فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي فاتح.
نصائح عمل البيتي فور
- اتركي البيتي فور حتى يبرد تماما ثم ألصقي قطعتين معا باستخدام المربي.
- يمكنك تزيينه بالشوكولاتة السائلة، زبدة اللوتس، فارماسيل ، جوز الهند ، مكسرات مشكلة أو زبدة الفستق، حسب الرغبة.
طريقة عمل زبدة الفستق
زبدة الفستق من أشهى أنواع الحشو التي يمكن استخدامها في أصناف متعددة من الحلويات مثل؛ الجوزية، البيتي فور، اللانكشير، البسكويت، السابليه وغيرهم، وبالرغم من ارتفاع أسعاره في الخارج، إلا أنه يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات متوفرة، وفي السطور التالية نقدم لكي طريقة عمل زبدة الفستق اللذيذة بخطوات تحضيرية سريعة.
مقادير زبدة الفستق الكريمي
كوب فستق مقشر بدون ملح.
ملعقة صغيرة زيت.
ملعقة كبيرة زبدة لينة.
ملعقة كبيرة سكر أبيض.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل زبدة الفستق الكريمي
1- اطحني الفستق جيدا في الكبة الكهربائية حتى يصبح بودرة.
2- ضعي الزبدة والزيت في الكبة واخلطيهم مرة أخرى.
3- ضعي السكر الأبيض والفانيليا واستمرى بالخفق حتى تتجانس المكونات السابقة لتحصلى على مزيج كريمي بدون تكتلات.
4- ضعي زبدة الفستق الكريمي في علبة محكمة الغلق واحفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
