تعتبر البيتزا بكافة أنواعها من أشهى المأكولات المنتشرة بين كافة الأجيال والفئات العمرية المختلفة، خاصةً فئة الأطفال والشباب، حيث تتمتع البيتزا بمذاق لذيذ للغاية وهذا ما يجعلها مطلوبة من الجميع، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الخضروات الطازجة الهامة والمفيدة لجسم الإنسان.
تعد البيتزا من أكثر الوصفات المنتشرة منذ قديم الأزل، حيث تعود أصولها إلى دولة إيطاليا التي اشتهرت بإنتاج تلك النوعية من المأكولات، لتنتقل من إيطاليا إلى كافة دول العالم من الولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا وفرنسا، وكافة الدول العربية من مصر والسعودية، ولذا يقدم Food today طريقة عمل البيتزا السوسيس في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، بعيداً عن شرائها من المطاعم الخارجية بأسعار باهظة الثمن.
أولاً: طريقة عمل البيتزا بالسويس
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل البيتزا بالسويس
1 كيلو دقيق.
100 جرام زبادي.
10 جرام خميره.
10 جرام ملح.
5 جرام سكر.
زيت نباتي.
ربع كوب كاتشب.
نصف كوب صلصة طماطم.
1 كوب زيتون أسود.
1 كوب زيتون أخضر.
ربع كوب صلصة مايونيز.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح.
4 أصابع سوسيس.
ربع كوب جبنة موتزريلا مبشورة.
ربع كوب جبنة شيدر مبشورة.
طريقة عمل البيتزا بالسوسيس
1- نحضر إناء عميق ونضع فيه الدقيق، ثم نضيف عليه الخميرة والسكر ونصف كمية الزبادي ونصف كمية الزيت، ونقوم بعجنهم جيداً، حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نتركها تتخمر.
2- نحضر إناء على نار متوسطة ونضع فيه الزيت والبصل، ثم نقلبهم جيداً، حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.
3- نضيف أصابع السويس على البصل ونقلب من جديد، حتى تنضج.
4- نحضر صينية دائرية الشكل وتكون واسعة ونضع فيها الزيت، ثم نضع عجينة البيتزا التي قمنا بصنعها وتحضيرها.
5- ندهن عجينة البيتزا بصلصة الطماطم، ثم نضع عليها أصابع السويس.
6- نضع الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر على عجينة البيتزا.
7- نضيف الزيتون المشكل إلى عجينة البيتزا، ثم نضع الجبنة الموتزيريلا المبشورة والجبنة الشيدر وندخل الصينية الفرن.
8- عندما تنضج البيتزا، نخرجها من الفرن ونضع عليها الكاتشب والمايونيز.
9- تقدم بيتزا السوسيس ساخنة بألف هنا.
ثانياً: طريقة عمل بيتزا الشاورما
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل بيتزا الشاورما
نصف كيلو شاورما.
زيت نباتي.
فلفل أسود.
قطع من البصل.
طماطم مقطع إلى شرائح.
200 جرام من الجبنة الرومي.
100 جرام من الجبنة الشيدر.
150 جرام من الزيتون المشكل.
فلفل ألوان.
3 ملاعق من صلصة طماطم.
طريقة عمل بيتزا الشاورما
1- نجهز عجينة البيتزا بنفس الطريقة السابقة، ثم نضع الصلصة أولاً، وعقب ذلك يتم إضافة الخضراوات ومن ثم الشاورما والجبن الخاصة.
2- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع صينية البيتزا لمدة 25 دقيقة، وعندما تنضج يتم تناولها ساخنة بألف هنا.
ثالثاً: طريقة عمل بيتزا الجمبري
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مكونات طريقة عمل بيتزا الجمبري
3 حبات طماطم.
3 حبات فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.
100 جرام من الزيتون الأخضر.
100 جرام من الزيتون الأسود.
فلفل أسود.
ملعقتان كبيرتان من صوص البيتزا.
نصف كيلو من الجمبري المقشر والمتبل.
بصل مقطع إلى شرائح.
100 جرام من الجبنة الموتزريلا.
طريقة عمل بيتزا الجمبري
1- نجهز عجينة البيتزا بنفس الطريقة السابقة.
2- نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
3- نرص صينية البيتزا بنفس الطريقة السابقة.
4- عند نضوج بيتزا الجمبري يتم تقطيعها وغرفها في أطباق التقديم، ثم تقدم ساخنة بألف هنا مع السلطة الخضراء الصحية.
