من منا لا يحب البقلاوة ويفضل تناولها بشكل مستمر؟ فهي من أشهر أنواع الحلويات الشرقية المتواجدة في جميع أشهر السنة خاصةً شهر رمضان الكريم الذي يكثر فيه تناول هذه النوعية من الأطعمة، ويفضل الكثير من الأشخاص تناول هذه الوصفات الحلوة بعد وجبة الإفطار مباشرةً.
ويمكن تزين البقلاوة بصوص الكراميل، أو صوص الشوكولاتة، أو المربى، أو تغميسها في المكسرات المشكلة، ونوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات في المنزل باستخدام المقادير السهلة البسيطة غير المكلفة، لتجنب شراء هذه الأصناف من المحلات والمطاعم التجارية.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أفراد
المقادير
3 أكواب طحين منخول.
2 بيضة مخفوقة.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة فانيليا.
1 كوب ماء دافئ.
1 كوب شربات جاهز.
1 كوب مكسرات مشكلة.
جوز هند مبشور.
1 كوب زيت للتحمير.
طريقة التحضير
1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه كلا من الدقيق، والملح، والبيض، والماء الدافئ، والفانيليا، والزيت النباتي.
2- نخفق المكونات معاً عدة مرات، كي تتداخل بشكل جيد.
3- نترك العجينة ترتاح قرابة 30 دقيقة.
4- نشكل العجينة على هيئة كرات دائرية.
5- نحضر مقلاة عميقة على نار متوسطة ونضع فيها زيت التحمير، ونتركه يحمى جيداً.
6- نضع كرات البقلاوة في الزيت ونقلبها من جميع الجهات، كي تأخذ اللون الذهبي.
7- نضع البقلاوة في الشربات وهي ساخنة.
8- نحضر وعاء جانبي ونخلط فيه جميع المكسرات.
9- نغمس البقلاوة في المكسرات، ثم في جوز الهند المبشور.
10- تقدم البقلاوة بالمكسرات دافئة بألف هنا وشفا، ويمكننا تقديم بلح الشام مع البقلاوة، حيث يفضل الكثير من الأفراد تناول هذه الأصناف من بعضها، فإليك أبسط طريقة ممكنة لتجهيز بلح الشام في المنزل من خلال الضغط على هذا الرابط
طريقة عمل بلح الشام.
