طريقة عمل البط المشوي بالصلصة في المنزل

تلقى الأكلات والوصفات المصرية بشكل عام صدى كبير في معظم البلدان العربية وغير العربية، ويعود ذلك إلى شهرة مصر بالعديد من المأكولات التي تميزها عن غيرها.

مما لا شك فيه أن اختلاف الذوق العام عند الأفراد والجماعات يساهم بشكل أو بآخر في تفضيل طعام عن غيره، لذلك تعد مصر من أهم البلدان العربية التي تجمع بين كافة الأطعمة، حتى تتناسب مع أذواق المصريين المختلفة.

يُعتبر البط من الطيور التي تلقى إقبالًا في تناولها من الكثيرين، حيث يتميز البط بمذاقه الشهي اللذيذ، بالإضافة إلى سهولة تجهيزه وتحضيره بعدة طرق جميعها سهلة وبسيطة، ولا تحتاج إلى وقت أو جهد.

يٌعد البط من أساسيات العزائم والمناسبات المختلفة بكافة أنواعه وطرق صنعه المميزة التي تمتلك العديد من الخصائص والصفات التي يأتي على رأسها سهولة صنعه وفائدته الكبيرة التي يغفل عنها الكثير من الأفراد.

لذلك يقدم Food today طريقة عمل البط بأكثر من طريقة سواء كان مقلي أو مشوي أو مسلوق بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة 100%، بعيدًا عن شراء تلك المأكولات من الخارج بأسعار باهظة الثمن، علاوة على عدم ضمان طريقة صنعها في الخارج.

أولًا: طريقة عمل البط المشوي

مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: فرد واحد فقط

مكونات طريقة عمل البط المشوي

صدر بط 200 جرام.
بروكلي صيني 80 جرام.
فلفل أحمر.

مكونات طريقة عمل صلصة البط المشوي

20 جرام من ماء التمر الهندي.
10 جرامات من صلصة المحار.
10 جرامات من صلصة الصويا.
1 ملعقة سكر أبيض.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
فلفل أخضر.

طريقة عمل البط المشوي

 1- يتم تجهيز صلصة البط المشوي عن طريق خلط كافة المكونات معًا في إناء واحد.
2- نجهز موقد، ثم نضع قطع البط على الفحم وعندما تنضج، تُقلب على الجانب الأخر مرة واحدة كل 3 دقائق تقريبًا.
3- عند نضوج البط المشوي، يتم وضعه في طبق مفروش بالبروكلي المسلوق، ثم نضع فوقه الصلصة، مع تزيينه بالفلفل الأخضر وأعواد الكزبرة.

ثانيًا: طريقة عمل البط المسلوق

مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 3 أفراد

مكونات طريقة عمل البط المسلوق

نصف كيلو من لحم البط.
ملح.
فلفل أسود.
كمون.
شطة.
بابريكا.
بهارات.
ورق لورا.
بصل.
جزر.
طماطم.

طريقة عمل البط المسلوق

1- نحضر إناء واسع ونضع فيه الماء ثم نتركه يغلي، وعندما يغلي الماء يتم وضع البط والتوابل الخاصة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون.
2- نضيف البصل والجزر والطماطم إلى البط ونتركه يغلي.
3- عندما نضوج البط، يتم نقله في صينية واسعة بها أوراق البقدونس والجرجير والخس.

ثالثًا: طريقة عمل البط المحمر
مدة التحضير: 50 دقيقة
تكفي: 3 أفراد

مكونات طريقة عمل البط المحمر

نصف كيلو من لحم البط.
ملح.
فلفل أسود.
كمون.
شطة.
بابريكا.
بهارات.
ورق لورا.
بصل.
جزر.
طماطم.

طريقة عمل البط المحمر

1- نحضر إناء واسع ونضع فيه الماء ثم نتركه يغلي، وعندما يغلي الماء يتم وضع البط والتوابل الخاصة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون.
2- نضيف البصل والجزر والطماطم إلى البط ونتركه يغلي.
3- يتم تحضير مقلاة بها كمية وفيرة من الزيت، ثم نضع فيها قطع البط المراد تحميرها، وعندما يحمر البط ويأخذ اللون الذهبي، نقلبه على الجانب الآخر، ويُقدم بألف هنا في صينية واسعة متواجد فيها أوراق البقدونس والجرجير والخس.

نصائح عند تقديم البط بجميع أنواعه

يتم تقديم البط بجميع أنواعه من الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي اللذيذ.
يتم تقديم البط بجميع أنواعه مع السلطة الخضراء الصحية.
يتم تقديم البط المسلوق مع الشوربة الصحية التي تضم العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الإنسان.

يتم تقديم البط مع مختلف أنواع المحاشي مثل محشي ورق العنب ومحشي الكوسة ومحشي الباذنجان.

 

تعود شهرة المطبخ المصري على وجه التحديد إلى العديد من الخصائص التي تميز الطعام العربي بشكل عام والطعام المصري بشكل خاص، حيث تتواجد العديد من الأكلات الصحية المتنوعة والتي يأتي على رأسها الخضروات الطازجة التي نقوم بصنعها وتحضيرها بعدة طرق بالإضافة إلى اللحوم والأسماك والدواجن، حيث يعشق الكثير من الأفراد تناول تلك الأطعمة الغنية بالبروتين.

طريقة عمل البط المشوي بالصلصة


طريقة عمل البط المحمر