طريقة عمل البطاطس بالجمبري في الفرن

يعتبر الجمبري من أكثر الأطعمة التي يعشقها عدد كبير من الأشخاص، لطعمة الشهي والمميز ولاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة مع إضافة الكثير من المكونات التي تمنح كل وصفة طعما مميزا، لذا سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل البطاطس بالجمبري بخطوات سهلة وسريعة ومكونات بسيطة، إليكم تفاصيل الوصفة.

مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل البطاطس بالجمبري

نصف كيلو جمبري.
بصل متقطع شرائح.
3 حبات بطاطس مقطعة شرائح.
ملعقتان زيت زيتون.
ملعقة صغير ملح.
ملعقة فلفل أسود.
طماطم مقطع شرائح.
ملعقة زنجبيل بودرة.
ملعقة صغيرة قرنفل.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة كبيرة صويا صوص.
ملعقة صغيرة كمون.
فصان حبهان.
ملعقة صغيرة ريحان.
2 ملعقة دقيق.
كوب شوربة.

طريقة عمل البطاطس بالجمبري

1- في وعاء متوسط الحجم، يوضع به زيت الزيتون ثم البصل ويقلب جيدًا حتى يذبل البصل.
2- ثم يضاف الفلفل الأخضر والجمبري مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي.
3- ثم يوضع بعد ذلك البطاطس ثم يضاف جميع التوابل، ثم يضاف ملعقة من الدقيق في كوب ويسكب على الخليط ثم الخليط على النار لدقائق.
4- يضاف بعد ذلك الصويا صوص والصلصة مع الاستمرار في التقليب ثم يسكب الخليط في صينية الفرن وتدخل الفرن ويترك الخليط حتى ينضج جيدًا، ثم يقدم.

نصائح تقديم عمل البطاطس بالجمبري في الفرن

- تقدم البطاطس بالجمبري مع أرز وسلطة خضراء.
- يمكن الاستغناء عن بعض من التوابل في حالة عدم توفرها في المنزل.

فوائد البطاطس الصحية
1- تحافظ على صحة العظام

تحتوي البطاطس على الحديد، الفسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم والزنك، حيث تساهم في بناء جسم الإنسان والحفاظ على العظام وقوتها، علاوة على أن الحديد والزنك يلعبان دوراً هاماً في إنتاج ونضوج الكولاجين، حيث يعد الفوسفور والكالسيوم من العناصر الهامة في بناء العظام.

2- ضغط الدم

تحتوي البطاطس على كميات وفيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية.

3- تحمي من الإصابة بالأمراض الخطيرة

تحمي البطاطس الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض الكارثية الخطيرة مثل مرض السرطان ومرض السكر المزمن.

4- سهلة الهضم

تحتوي البطاطس على كميات عالية من الكربوهيدرات، فهي سهلة الهضم وتسهل أيضًا عملية الهضم، وهذه الخاصية تجعلها نظامًا غذائيًا هامًا للأطفال الرضع أو أولئك الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الطعام الصلب.

الفوائد الصحية للجمبري
1- ينظم عمل الأنزيمات

الجمبري يعتبر مصدرًا غنيًا بالمعادن مثل الزنك، والسيلينيوم، وهما من المعادن المهمة جدًا لتنشيط الانزيمات.

2- يساعد على مقاومة السرطانات

يحتوي الجمبري على السيلينيوم الذي يعد مضادًا قويًا للأكسدة، فهو يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف، كما ينشط السيلينيوم الأنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم.

3- يفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم

الجمبري يدعم تكوين الخلايا الحمراء في جسمك، فهو غني بفيتامين أ المهم  لتطوير خلايا الدم الحمراء.

4- يساعد في فقدان الوزن

عادة ما ينصح أخصائي التغذية بتناول الأغذية البروتينية قليلة الدهون، والتي تعمل على زيادة الإحساس بالشبع، وبالتالي المساعدة في خسارة الوزن، ويعد الجمبري أحد هذه الأغذية الصحية التي ينصح بتناولها.

5- يعزز صحة البشرة والشعر

يحتوي الجمبري على مضادات للأكسدة مميزة جدًا رائعة في حماية البشرة وتعزيز صحة الجلد ووقايته من التجاعيد ومشاكل التقدم بالسن والشيخوخة، ومن فوائد الجمبري أن القيم الغذائية الموجودة فيه تساعد في تعزيز صحة الشعر وفروة الرأس، وقد يعزز ذلك محتوى الجمبري من معدن النحاس المهم لمنع تساقط الشعر، والذي يساعد في الحفاظ على سماكة الشعر وكثافته.

بطاطس بالجمبري

جمبري