طريقة عمل البطاطس المشوية في الفرن

البطاطس من الخضروات التي يمكن الاستغناء عن وجودها في أي منزل، حيث تعتمد عليها الكثير من ربات البيوت في تحضير العديد من الأكلات، بالإضافة لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لحماية الجسم من كثير من الأمراض، حيث تحتوي البطاطس على كميات وفيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية، كما تشمل أيضًا على الحديد، الفسفور، الكالسيوم، حيث تساهم في بناء جسم الإنسان والحفاظ على العظام وقوتها، لذا سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل البطاطس المشوية في الفرن بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، إليكم تفاصيل الوصفة.

 

طريقة عمل البطاطس المشوية في الفرن
زمن التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل بطاطس مشوية في الفرن

½ كيلو بطاطس.
ملعقة ملح.
2 ملعقة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كوب ماء.

طريقة تحضير عمل بطاطس مشوية في الفرن

1- تقطع البطاطس إلى شرائح، ثم تسلق في وعاء كبير الحجم، بالماء.
2- تصفى البطاطس من الماء، ثم ترص في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، ويوزع عليها زيت الزيتون.
3- تتبل البطاطس بالفلفل الأسود والملح والكمون.
4- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 ثم تدخل صينية البطاطس وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي.
5- تنزع البطاطس من صينية الفرن وتوضع في طبق التقديم، وتقدم.

نصائح تقديم عمل بطاطس مشوية في الفرن

- تقدم البطاطس مع شوربة وسلطة خضراء.
- يمكن إضافة العديد من البهارات المفضلة.

طريقة أخرى لعمل البطاطس المشوية
بطاطس مشوية بالأعشاب وزيت الزيتون
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير البطاطس المشوية بالأعشاب وزيت الزيتون

6 حبة بطاطس.
2 عود روز ماري فريش.
2 عود زعتر فريش.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة بابريكا.
1 ملعقة صغيرة كاري.
ملعقة ملح.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير البطاطس المشوية بالأعشاب وزيت الزيتون

1 - تغسل البطاطس بقشرها وتنظف جيدًا.
2 - تقطع البطاطس ويدجز تقطع ثمن قطع على شكل أصابع مع الاحتفاظ بالقشر.
3 - تتبل البطاطس بالروز ماري والزعتر والبابريكا والثوم المفروم والكاري وملح وفلفل أسود وتقلب.
4 - يضاف زيت الزيتون ويقلب مع البطاطس والتتبيلة.
5 - يسخن فرن بدرجة حرارة 200.
6 - توضع البطاطس في طبق بيركس او صاج فرن ثم توضع في الفرن 30 دقيقة.
7 - ترفع البطاطس من الفرن بعد تحميرها وتقدم.

نصائح تقديم البطاطس المشوية بالأعشاب وزيت الزيتون

- تقدم البطاطس مع الصوص المفضل.
- يمكن إضافة أي نوع توابل مفضل للوصفة.
- يمكن عمل الوصفة بقطع الدجاج او اللحم المفروم على الوجه في صينية مع الجبن.

الفوائد الصحية لتناول البطاطس
1- صحة العظام

تحتوي البطاطس على الحديد، الفسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم والزنك، حيث تساهم في بناء جسم الإنسان والحفاظ على العظام وقوتها، علاوة على أن الحديد والزنك يلعبان دوراً هاماً في إنتاج ونضوج الكولاجين، حيث يعد الفوسفور والكالسيوم من العناصر الهامة في بناء العظام.

2- ضغط الدم

تحتوي البطاطس على كميات وفيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية.

3- الأمراض الكارثية

تحمي البطاطس الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض الكارثية الخطيرة مثل مرض السرطان اللعين، الذي يؤدي بحياتنا جميعاً.

4- التخلص من الوزن الزائد

تعمل البطاطس على التخلص من الوزن الزائد، حيث تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية إذ تم تناولها بطريقة صحية بعيداً عن قليها في الزيت.

بطاطس في الفرن

شرائح من البطاطس