طريقة عمل البطاطس المحشية زي المطاعم

نجوى قطب الأربعاء , 13-07-2022 6:04 م

A A A

بطاطس محشية

تعد البطاطس من الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عن وجودها في أي بيت، حيث تعتمد عليها الكثير من ربات البيوت في تحضير العديد من الأكلات، بالإضافة لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لحماية الجسم من كثير من الأمراض، حيث تساهم في بناء جسم الإنسان والحفاظ على العظام وقوتها، لذا سنوضح لكم في السطور التالية طريقة عمل البطاطس المحشية بالجبن، بدلا من شرائها من المطاعم.

زمن التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل البطاطس المحشية

ملعقة كبيرة ملح.
4 حبات بطاطس.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مقادير الحشو البطاطس
كوب صغير جبنة موتزاريلا.
نصف كوب فلفل ألوان.
كوب لحمة مفروم معصجة.
كوب جبنة رومي.
كوب جبنة شيدر.

طريقة تحضير عمل البطاطس المحشية

1- تغسل حبات البطاطس جيدًا، ثم تدهن بالزبدة وتتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم تلف بورق زبدة ثم ورق فويل، ثم ترص البطاطس في صينية الفرن وتدخل وتترك به لمدة 40 دقيقة حتى تستوي.
2- في وعاء متوسط الحجم، يوضع بشر الجبن المبشورة ثم يضاف اللحم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، وتخفق جيدًا.
3- تفتح البطاطس من المنتصف وتحشى بالجبن ثم تدخل الفرن وتترك لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبن، ثم تقدم.

نصائح تقديم عمل البطاطس المحشية

- يمكن تقديم البطاطس المحشية كوجبة بمفردها، او تقديمها مع مكرونة وايت صوص وسلطة.
- يمكن استبدال اللحم المفروم بقطع من الدجاج.
- يمكن إضافة العديد من التوابل والبهارات المفضلة لديكم.

طريقة أخرى لعمل البطاطس
بطاطس مشوية بالأعشاب وزيت الزيتون
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

مقادير البطاطس المشوية بالأعشاب وزيت الزيتون

6 حبة بطاطس.
2 عود روز ماري فريش.
2 عود زعتر فريش.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة بابريكا.
1 ملعقة صغيرة كاري.
ملعقة ملح.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير البطاطس المشوية بالأعشاب وزيت الزيتون

1 - تغسل البطاطس بقشرها وتنظف جيدًا.
2 - تقطع البطاطس ويفضل أن تقطع ثمن قطع على شكل أصابع مع الاحتفاظ بالقشر.
3 - تتبل البطاطس بالروز ماري والزعتر والبابريكا والثوم المفروم والكاري وملح وفلفل أسود وتقلب.
4 - يضاف زيت الزيتون ويقلب مع البطاطس والتتبيلة.
5 - يسخن فرن بدرجة حرارة 200.
6 - توضع البطاطس في طبق بيركس أو صاج فرن ثم توضع في الفرن 30 دقيقة.
7 - ترفع البطاطس من الفرن بعد تحميرها وتقدم.

نصائح تقديم البطاطس المشوية بالأعشاب وزيت الزيتون

- تقدم البطاطس مع الصوص المفضل.
- يمكن إضافة أي نوع توابل مفضل للوصفة.
- يمكن عمل الوصفة بقطع الدجاج او اللحم المفروم على الوجه في صينية مع الجبن.

الفوائد الصحية لتناول البطاطس
1- صحة العظام

تحتوي البطاطس على الحديد، الفسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم والزنك، حيث تساهم في بناء جسم الإنسان والحفاظ على العظام وقوتها، علاوة على أن الحديد والزنك يلعبان دوراً هاماً في إنتاج ونضوج الكولاجين، حيث يعد الفوسفور والكالسيوم من العناصر الهامة في بناء العظام.