يعشق الصغار والكبار البطاطس بجميع أنواعها لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة أخرى لعملها بطعم لذيذ لتنوع من وجباتها وفيما يلي نقدم لكي طريقة عمل البطاطس البورية في المنزل بخطوات بسيطة وبدون تكلفة.
المكونات
- 1 كيلو من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- - 1/2 كوب من اللبن الدافئ.
- - 4 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- - 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
خطوات التحضير
- قومى بتقشير البطاطس وإغسلها جيداً بالماء ثم قومى بتقطيعها وضعيها في إناء على النار حتى تُسلق جيداً.
- قومى بتصفية البطاطس واتركيها تبرد ثم قومى بهرسها بالشوكة حتى تصبح عجينة متماسكة.
- قومى بوضع إناء على النار وضعى القليل من الزبدة واتركيها تسخن قليلاً ثم ضعي البطاطس وقلبيهم جيداً.
- قومى بوضع اللبن الدافئ على البطاطس واستمري في التقليب.
- قومى بوضع كلاً من الفلفل الاسود والملح والكمون وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
- قومى بإضافة البقدونس المفروم واستمري في التقليب.
- قومى بصنع كرات من خليط البطاطس وضعيها في الفيجيتار الحار أو البارد حسب الرغبة.
- ضعى طاسة كبيرة على النار وضعى بها كمية مناسبة من الزيت واتركيها تسخن قليلاً.
- قومى بقلي كرات البطاطس حتى تحصلي على لون ذهبى.
- ضعى كرات البطاطس او يمكنك تركها مهروسه وضعيها في أطباق التقديم وقدميها بجانب الكاتشب.
- قومى برش البقدونس الأخضر عليها للتزين.
