طريقة عمل البسكويت بزدة الفول السوداني

يعد البسكويت من ألذ أنواع الحلويات والمخبوزات الخفيفة والتي يفضل تناولها عدد كبير من الأشخاص خاصة في وجبة الإفطار، والذي يمكن تحضير في المنزل بمكونات بسيطة ومتاحة في أي منزل، ييمكن عمله بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة العديد من المكونات والنكهات التي تعطي لكل طريقة مذاقا مختلفا، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل البسكويت بزبدة الفول السوداني في خطوات سهلة ومكونات متاحة، إليكم تفاصيل الوصفة.

أولًا: طريقة عمل البسكويت بزبدة الفول السوداني
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص

مقادير عمل البسكويت بزبدة الفول السوداني

كوب سكر.
نصف كوب زبدة.
كوب صغير زبدة فول سوداني.
بيضة مخفوقة.
كوب دقيق.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل البسكويت بزبدة الفول السوداني

1- يخلط زبدة الفول السوداني مع نصف كوب زبدة في وعاء متوسط الحجم.
2- يضاف السكر بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب ثم يوضع البيضة المخفقوقة.
3- ثم يوضع البيكنج بودر والدقيق والملح مع الاستمرار في التقليب، ثم يضاف بعض من الفول السوداني المفروم.
4- ثم يعجن الخليط جيدًا حتى يتماسك ويثقل، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5- بعد خروج العجين من الثلاجة، يقطع على شكل كرات البسكويت.
6- يسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 190 مئوية ثم تدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ثم يرص البسكويت ويدخل الفرن وترك حتى ينضج جيدًا.
7- يترك البسكويت حتى يبرد ثم يرص في طبق التقديم ويقدم مع زبدة الفول السوداني.

نصائح تقديم البسكويت بزبدة الفول السوداني

- يقدم البسكويت بزدة الفول السوداني كحلوى مع كوب من الشاي أو العصير.
- يمكن الاستنغاء عن الفول السوداني المفروم في الوصفة.
يمكن وضع رشة من القرفة حتى تعطي البسكويت طعما مميزا.

فوائد زبدة الفول السوداني
القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني

تحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني "32 جرامًا" على 7 جرامات من البروتين، و16 جرامًا من الدهون، و2 جرام من الألياف، وتعتبر أحد المصادر الجيدة للألياف ـ وفقا لموقع Eat this, not that.

زيوت زبدة الفول السوداني والكوليسترول

تعتبر غالبية الدهون في زبدة الفول السوداني "دهون غير مشبعة"، وتشير الأبحاث  أن استبدال الدهون المشبعة الموجودة في المنتجات الحيوانية بمثل الدهون الموجودة في زبدة الفول السوداني يخفض نسبة الكوليسترول في الجسم ويحسن صحة القلب.

تساعد الدهون الصحية على امتصاص الفيتامينات أ، د، هـ، ك، وتلعب دورًا في دعم المناعة وصحة الدماغ، ومهمة جدا لنمو الأطفال فهي ضرورية للنمو الصحي في مراحل النمو المبكرة للأطفال.

فوائد رائعة لزبدة الفول السوداني
- الشعور بالشبع

تعزز من الشعور بالشبع؛ لاحتوائها على كمية كبيرة من الدهون المفيدة، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والأحماض لأمينية المتعددة غير المشبعة، لاسيما الألياف والبروتينات، فتحتاج إلى وقت أطول للهضم؛ ما يزيد من فترة الشعور بالشبع، فتناول كمية قليلة من زبدة الفول السوداني قبل الوجبات قد يعزز من الشعور بالشبع، وبالتالي تقليل كمية الأطعمة والوجبات الخفيفة المتناولة بين الوجبات الرئيسية، ما يؤدي إلى نزول وخسارة الوزن.

- تنظم مستوى سكر الدم

يمكن استخدام زبدة الفول السوداني للدايت لاحتوائها على مؤشر جلايسيمي منخفض ـ رغم مذاقها الحلو، ما يقلل من ارتفاع سكر الدم بعد تناول الوجبات؛ فتناول ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني مع أي وجبة ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع قد يقلل من خطر ارتفاع مستوى سكر الدم.

- تساهم في بناء العضلات

تساهم زبدة الفول السوداني في زيادة الكتلة العضلية، والتقليل من نسبة الدهون في الجسم؛ لأنها تحتوي  على كمية كبيرة من البروتينات التي تعمل على بناء وإصلاح العضلات، ما يزيد من قدرة الجسم على حرق كمية أكبر من السعرات الحرارية وبالتالي التقليل من نسبة الدهون في الجسم.

بسكويت بزبدة الفول السوداني

بسكويت وبعض الحلويات الأخرى