طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات

البسبوسة أو السميد هي حلوي شرقية مصريه و شامية  تحضر بشكل أساسي في المناسبات و الاعياد و تختلف طرق تحضيرها يمكن أن تطهي البسبوسة بالقشطة أو الكريمة أو المكسرات لذا نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات بالخطوات.

طريقة عمل البسبوسة بالمكونات:

2 دقيق بسبوسة (دقيق سميد)
2 كوب زبادي 
1 كوب سكر
1 فانيليا
1 كوب جوز هند 
1 كوب سمنة أو زبدة
2 ملعقة كبيرة بكينج بورد 

مقادير الشربات:

2 كوب سكر
1 كوب ماء
عصير نصف ليمونة 

للتزيين:

مكسرات 
كريمة

طريقة عمل البسبوسة بالخطوات:

في وعاء عميق نضع السميد و نضيف إليه جوز الهند و السكر و الفانيليا و البكينج بودر و نقلب جميع المكونات جيداً حتي تتجانس مع بعضها ثم نقوم بأضافة السمنة سائلة  ثم نقوم بوضع الزبادي علي السميد و نقلب جيدا ثم نقوم بوضع الزبدة علي السميد حتي نحصل على عجينة سائلة نسبيا نقوم بوضع البسبوسة في صينية مدهونة بالزبدة مقاس 30 و تدخل فرن علي درجة حرارة 180° حتي تأخذ لون ذهبي لمدة ربع ساعة.

في حلة علي النار نضع السكر  و الماء و نتركهم يغلوا ثم نقوم بوضع عصير الليمون و تترك الشربات علي النار لمدة 5 دقائق حتي نحصل علي القوام المناسب ثم نقوم بوضع الشربات دافئ علي البسبوسة و تغطيها حتي تبرد و يمكنك تزينها بالمكسرات و تقدم بارداً.