طريقة عمل البرجر في المنزل

تبحث ربات البيوت عن طرق لعمل الوجبات الخفيفة والشهية لأطفالها حيث يعشق كلاً من الصغار والكبار سندوتشات البرجر التي تُعد في المطاعم وفيما يلي نقدم لكى أسهل طريقة لعمل البرجر  في المنزل بسهولة.

المكونات:

1- نصف كيلو من اللحمة الطازجة.
2- 1 ملعقة كبيرة من توابل اللحمة.
3- 1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
4- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
5- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
6- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
7- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
8- 1 بصله مفرومة.
9- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
10- مكعب من مرقة اللحمة.
11- 2 حبة من الطماطم مقطعة إلى حلقات.
12- خس.
13- مايونيز.

طريقة التحضير:

1- قومى بتقطيع اللحمة إلى مكعبات صغيرة وضعيها في الكبة ثم افرميها جيداً.
2- قومى بإضافة البصل المفروم إلى اللحمة واستمري في ضرب المكونات معاً.
3- قومى بإضافة الفلفل الأسود والملح.
4- أضيفي كلا من البصل البودة والثوم البودرة واستمري في ضرب المكونات في الكبة.
5- قومي باضافة كمية قليلة من الزيت واستمرى في ضرب المكونات معاً.
6- قومى بإضافة كلا من السبع بهارات وتوابل اللحمة ومكعب من المرقة واستمري في ضرب المكونات جيداً حتى تتجانس معا.
7- قومى بوضع خليط اللحمة المفرومة في إناء عميق.
8- قومى بإحضار أكياس من البلاستيك وضعى عليها قطعة من اللحمة المفرومة واضغطى عليها براحة يدك حتى تحصلى على شكل دائرى.
9- استمري في الخطوة السابقة حتى تنتهى من الكمية.
10- قومى بوضع شرائح البرجر في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
11- قومى بوضع طاسة على النار وضعي بها كمية مناسبة من الزيت.
12- اتركى الزيت حتى يسخن جيداً.
13- قومى بإخراج شرائح البرجر من الثلاجة ضعيها في الزيت.
14- قومى بتقليب البرجر على الوجه الآخر حتى تستوى تمام ثم أخرجيه.
15- قومى بوضعها في العيش الفينو ثم ضعى حلقات الطماطم والخس وغطيها بالمايونيز ثم ضعيها في أطباق التقديم وقدميه بجانب البطاطس المقلية والكاتشب.