طريقة عمل البرجر في المنزل بأسهل طريقة

تبحث العديد من النساء عن كيفية صناعة البرجر في المنزل في ربع ساعه وإليكم بعض التفاصيل بأقل التكاليف.

المكونات للحم:

500 جرام لحم مفروم (يفضل مزيج من اللحم البقري والضأن).
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
1/2 كوب بقدونس مفروم.
1 ملعقة كبيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
1 بيضة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

للتقديم:

خبز برجر.
خس.
طماطم.
بصل.
كاتشب.
مايونيز.
خردل.
بطاطا مقلية (اختياري).

طريقة التحضير:


تحضير اللحم:

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشتكلة والبيضة.
اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
قسّمي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية الحجم.
شكّلي كل جزء إلى قرص دائري بسمك 2 سم.
اضغطي على وسط كل قرص بإصبعك لعمل ثقب صغير.

ادهني أقراص البرجر بقليل من الزيت.

شوي البرجر:

سخّني الشواية أو مقلاة على نار متوسطة عالية.
اشوي أقراص البرجر لمدة 3-4 دقائق من كل جانب، أو حتى تنضج تمامًا.

تجميع البرجر:

قسّمي الخبز إلى نصفين.

ضعي قرص البرجر على نصف خبز.
أضيفي الخس والطماطم والبصل حسب الرغبة.
ضعي الكاتشب والمايونيز والخردل حسب الرغبة.
غطّي البرجر بالنصف الآخر من الخبز.

التقديم:

قدّم البرجر ساخنًا مع البطاطا المقلية (إذا رغبتِ).

ملاحظات:

تأكدي من أن اللحم المفروم طازجًا.

يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة، مثل الكمون أو الكزبرة أو الكركم.
إذا كنت تفضلين البرجر طرية، يمكنك إضافة بيضة أو ملعقة كبيرة من اللبن الرائب إلى العجينة.
تأكدي من نضج البرجر تمامًا قبل تقديمه.
يمكنك استخدام أي نوع من الخبز الذي تفضلينه.
يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى البرجر حسب الرغبة، مثل الجبن أو الفطر أو المخللات.