تعد الحلوى بجميع أنواعها من أهم المأكولات المحببة لدى الكثير من الأفراد، بسبب مذاقها الشهي اللذيذ، بالإضافة إلى أنها تعطي الجسم الطاقة والحيوية اللازمة، للقيام بالعديد من الأنشطة المختلفة، بجانب سهولة صنعها وتحضيرها في المنزل من دون الحاجة إلى شرائها من المحلات والمطاعم الخارجية بأسعار باهظة الثمن.
يعتبر البان كيك بجميع نكهاتة من أهم الأطعمة التي يحبها الكثير من الأفراد خاصةً فئة صغار السن، لذا يقدم Food Today طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة والبندق في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية ومضمونة بنسبة كبيرة.
أولاً: طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة والبندق
مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص
مقادير طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة والبندق
2 كوب خليط البان كيك الجاهز.
1 و ½ كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة سكر بني.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 حبة بيض كبير.
½ كوب من رقائق الشوكولاتة.
2 ملعقة كبيرة بندق مفروم.
زبدة للقلي.
½ كوب شوكولاتة بالبندق.
مقادير تزيين البان كيك
½ كوب صلصة كراميل.
طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة والبندق
1- نحضر وعاء كبير الحجم ونخلط فيه مزيج البان كيك مع الحليب والسكر البني والزيت والبيض، ونقلب تلك المكونات جيداً، حتى تتجانس وتختلط معا.
2- نضيف رقائق الشوكولاتة والمكسرات إلى خليط البان كيك مع أهمية الاستمرار في عملية التقليب.
3- نسخن مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها كمية قليلة من الزبدة.
4- نسكب في المقلاة حوالي ¼ كوب من الخليط بشكل دائري.
5- عندما ينضج المزيج ويأخذ اللون الذهبي الفاتح، نقلبه على الجانب الآخر.
6- نكرر نفس الخطوات السابقة، حتى تنتهي كمية الخليط المتواجدة لدينا.
7- نقوم بتدفئة الشوكلاتة بالبندق وصلصة الكراميل في الميكرويف.
8- نزين البان كيك برقائق الشوكولاتة والبندق.
9- نضع صلصلة الكراميل على سطح البان كيك.
10- يقدم البان كيك بالشوكولاتة والبندق ساخنا بألف هنا.
نصائح هامة عند تناول حلوى البان كيك اللذيذة
- يمكننا تناول تلك الحلوى الشهية في الصباح الباكر.
- يمكننا إضافة جميع أنواع المكسرات إلى حلوى البان كيك.
- يمكننا تناول العصائر الطازجة أو المشروبات الغازية بجانب تلك الوصفة الرائعة.
- يمكننا صنع البان كيك باكثر من طريقة، حيث يمكننا إعداده بالزنجبيل أو بالتمر أو بالزبادي.
- يجب على مريض السكر الابتعاد عن تناول تلك الأطعمة.
- يمكننا صنع حلوى البان كيك بالشوفان، حتى تناسب مريض السكر.
ثانياً: طريقة عمل كيكة التمر بالفانيليا
مدة التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 5 أفراد
مقادير طريقة عمل كيكة التمر بالفانيليا
1 كوب تمر خالي من النواة.
2 كوب دقيق.
1 علبة زبادي.
4 حبات بيض.
1 كوب سكر بودرة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
نصف كوب زيت نباتي.
طريقة عمل كيكة التمر بالفانيليا
1- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يحمى جيداً.
2- نحضر صينية كيك وندهنها بالزبدة، ثم نضع عليها كمية قليلة من الدقيق، ونتركها جانبا.
3- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه البيض، الفانيليا والسكر، ونضربهم جيدا، حتى تتجانس وتختلط تلك المكونات.
4- نضيف الزبادي إلى الخليط ونخفق من جديد، ثم نضع الزيت بشكل تدريجي، ونستمر في عملية الخفق.
5- نضيف الدقيق تدريجيا إلى الخليط، مع وضع البيكنج باودر ونستمر في الخفق مجددا، حتى يتجانس المزيج معا.
6- نضيف التمر إلى مزيج الكيك ونقلب المكونات جيدا بواسطة استخدام ملعقة التقليب المناسبة.
7- نسكب خليط الكيك في الصينية وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة وننتظر حتى تنضج صينية الكيك.
8- نخرج صينية الكيك من الفرن ونترك الكيك حتى يهدأ قليلًا، ثم نقطعه وننقله في أطباق التقديم.
9- نضع الكيك في الثلاجة، وننتظر حتى يبرد، ثم يتم تقديمه مع فنجان القهوة الدافئ أو كوب الشاي الساخن.
