جميعنا نُفضل الحصول على بعض الوجبات الخفيفة سهلة التحضير والتي من السهل حيث تُعد بسرعة للحصول على الطعم المميز والنكهة الشهية التي تُميزها، وهناك العديد من الوصفات التي يُمكننا الحصول عليها ومن ضمن تلك الوصفات، البان كيك السريع والشهى واللذيذ فمن السهل إعداده وتناوله بطرق سريعة وبإستمرار، ولمعرفة طريقة عمل البان كيك السريع يمكن متابعة التقرير التالى، وفقًا لموقع "allrecipes".
مكونات البان كيك السريع:
*- 1 كوب من الدقيق متعدد الأغراض
*-2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
*-2 ملاعق صغيرة من بيكنج الباودر
.
*- ملعقة صغيرة ملح أو( حسب الرغبة).
*- 1 كوب من الحليب.
*- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى .
الخطوات:
يتم مزج كلاً من الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير جيداً.
*- نقوم بصُنع حفرة في المنتصف.
*- ثم نضع الحليب والزيت والبيض بالداخل.
*-يتم خفق البيض جيداً حيث انه يقوم بعملية ربط المكونات ومزجها مع بعضها البعض.
*- يتم الحصول على المزيد من الرطوبة الإضافية، ثم مزج تلك المكونات معاً لتصبح ناعمة تُشبه الكريمة السائلة.
*- نقوم بتسخين صينية أو مقلاة ويتم وضع فيها القليل من الزيت على نار هادئة
*- نقوم بصب الخليط الذي قُمنا بإعدادهُ سابقاً، بإستخدام معلقة كبيرة من السليكون.
*- يتم وضع حوالى ربع كوب لكل قطعة من البان كيك، ويتم وضعها في المقلاة حتى تتشكل مثل الفقاعات بسبب وضع بيكنج باودر الذى يقوم برفع البان كيك ويخمره، مما يضمن الحصول على بان كيك رقيق وهش بشكل مدهش ولذيذ
*- نتركه لمدة من دقيقة إلى دقيقتين.
*- ثم يتم تقليب البان كيك على الوجهه الآخر حتى يتم طهيها من الجانب الآخر جيداً، ويتم تكرار تلك العملية، حتى ننتهى من المزيج المتبقى كله.
*-نقوم بوضعة في طبق التقديم ويتم تناوله وهو ساخن، ويمكن ان نُزين البان كيك بالعسل الأبيض أو الكريمة المخفوقة، وبعض من قطع الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت.
