البامية الويكا من الأكلات المصرية التي لا يختلف عنها اثنين فهي سهولة التحضير والمذاق الرائع والفريد، نقدم لك طريقة عمل البامية الويكا في المنزل.
المكونات
500 جم من البامية الطازجة
2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
الخطوات
اغسل البامية جيدًا وقطعها إلى شرائح بسمك 1 سم.
سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحا ذهبيين اللون.
أضف الطماطم وقلبها حتى تصبح طرية.
أضف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والكركم والملح وقلب جيدًا.
أضف البامية وقلبها حتى تتغطى بالصلصة.
غطِ المقلاة واتركها على نار متوسطة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح البامية طرية.
قدم البامية الويكا ساخنة مع الأرز أو الخبز.
