تعتبر الباستا فلورا من أكثر وألذ الحلويات التي يفضلها عدد كبير من
الأشخاص خاصة الأطفال، كما يمكن عملها بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة العديد من
المقادير التي تعطي لكل طريقة طعما مميزا، لذا سنقدم في السطور التالية، لربات
البيوت طريقة تحضيرها في المنزل، بخطوات سهلة وسريعة، على طريقة الشيف سالي فؤاد، إليكم تفاصيل الوصفة.
أولًا: طريقة عمل الباستا فلورا للشيف سالي فؤاد
مدة التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير عمل الباستا فلورا للشيف سالي
فؤاد
2 حبة بيض.
ربع كيلو زبدة.
كوب صغير سكر.
ملعقة فانيليا.
نصف كيلو مربى.
نصف كيلو دقيق.
رشة ملح.
طريقة عمل
الباستا فلورا للشيف سالي فؤاد
1- في وعاء
عميق، يخفق السكر والزبدة معا جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.
2- ثم يضاف باقي
المقادير ويقلب الخليط حتى يصبح عجينة متماسكة.
3- تشكل وتفرض
نصف العجينة على ترابيزة المطبخ بواسطة النشابة على مقاس القالب المحدد.
4- ثم تفرض
العجينة في القالب مع إزالة الأطراف الزائدة من العجين، ثم تحشو بالمربي المتاحة في المنزل.
5- يسخن الفرن مسبقًا
على درجة حرارة 180 مئوية، ثد يدخل القالب ويترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج جيدًا.
6- بعد خروح القالب
من الفرن ترش بالسكر البودرة ثم تقدم.
نصائح عمل الباستا
فلورا للشيف سالي فؤاد
- يمكن تناولها
بجانب كوب عصير أو قهوة.
- يفضل ترك
العجينة ترتاح قليلا قبل فردها.
ثانيًا: طريقة
عمل باستا فلورا بالشوفان
مدة التحضير: 30
دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقادير طريقة عمل
باستا فلورا بالشوفان
1 كوب
شوفان مطحون وناعم.
1 كوب
شوفان حب.
3 أكواب
زبدة مذابة.
3 أكواب
عسل أبيض.
3 أكواب
لبن.
½ ملعقة صغير بيكينج بودر.
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.
1 عبوة
مربى الكريز أو أي مربى أخرى حسب الرغبة.
طريقة عمل باستا
فلورا بالشوفان
1- نحضر
وعاء عميق ونضع فيه كلا من اللبن، والزبدة، والفانيليا، والعسل الأبيض ونقلب تلك
المكونات معاً، حتى تمتزج جيداً.
2- نحضر
وعاء آخر ونضع فيه الشوفان المطحون وشوفان الحبة الكاملة والبيكنج باودر
وبيكربونات الصوديوم، ونقلب تلك المكونات برفق، حتى تمتزج معا، مع أهمية ترك
المزيج جانباً.
3- نقسم
العجينة إلى قسمين، ثلاثة أرباع وربع، ثم نضع ورق الزبدة في صينية الفرن ونفرد
الجزء الأكبر من العجين في الأسفل، ثم نضع المربى، ثم نفتت النصف الثاني من
العجينة.
4- نشعل
الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع الصينية ونتركها لمدة 25 دقيقة، حتى
تأخذ اللون الذهبي من أعلى.
5- نخرج
الصينية من الفرن ونقطعها.
6- تقدم
باستا فلورا بالشوفان ساخنة.
ثالثًا: طريقة
عمل الشوفان بالحليب
مدة التحضير: 60
دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير طريقة
عمل الشوفان بالحليب
8 ملعقة
كبيرة من العسل الأبيض.
8 ملعقة
كبيرة من الشوفان.
8 ملعقة
كبيرة من الحليب البودرة.
4 أكواب
من الماء الدافئ.
1 ملعقة
كبيرة من الزبدة.
مقادير تزيين الشوفان بالحليب
شرائح موز.
عسل أبيض.
لوز.
فستق حلبي.
عين جمل.
طريقة عمل
الشوفان بالحليب
1- نحضر
مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها الشوفان ونقلبه جيداً، حتى يتحمص ويتغير لونه إلى
اللون الغامق، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبًا.
2- نحضر
إناء على النار ونضع فيه الحليب البودرة والسكر ونقلب تلك المكونات جيدًا، حتى
يذوب السكر.
3- نضيف
الشوفان المحمص إلى اللبن، ثم نضع الزبدة والعسل الأبيض مع أهمية التقليب الجيد،
حتى تتجانس تلك المكونات ويصبح قوامها سميكًا.
4- نترك
خليط الشوفان باللبن يبرد قليلاً.
5- نسكب
خليط الشوفان باللبن في أطباق التقديم الخاصة.
6- نضيف
شرائح الموز المقطعة واللوز والفستق الحلبي وعين الجمل والعسل الأبيض إلى خليط
الشوفان.
7- يتم تناول
الشوفان بالحليب باردًا.
