الباستا من الأكلات الإيطالية الشهيرة التي نهوى مذاقها، فهي تزين مائدة الطعام في العزائم المختلفة، حيث يتفق كم كبير من الأشخاص على مذاق هذه الوصفة المميز، فهي تُعد من الوجبات المغذية لجسم الإنسان.
ويمكننا إضافة الخضار إلى طبق الباستا، كي تزداد قيمة الوصفة الغذائية، لذلك يوضح مطبخ Food Today طريقة عمل الباستا بالخضار في البيت بمكونات بسيطة وصحية، فإليك تفاصيل الوصفة بإيجاز شديد.
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
مقادير طريقة عمل الباستا بالخضار
2 كوب باستا.
2 حبة جزر مبشور.
2 حبة فلفل مقطع إلى شرائح رفيعة الحجم.
3 فصوص ثوم مفروم.
1 حبة بصل مفروم.
1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح حسب الحاجة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء كبير على نار متوسطة ونضع فيه الماء المغلي.
2- نسلق الباستا في الماء المغلي.
3- نضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
4- نضيف البصل ونقلبه عدة مرات، كي يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
5- نضع الثوم ونقلبه جيدًا، حتى تفوح رائحته.
6- نضيف إلى المزيج السابق كلًا من الكزبرة، والفلفل، والملح.
7- نقلب الخليط على نار هادئة.
8- نضع الفلفل، والجزر المبشور، ونقلب المكونات مجددًا.
9- ننكه الخضار بالتوابل المشكلة، ثم نضع الخضار.
10- نقلب الباستا عدة مرات، كي تتداخل جميع النكهات.
11- ننقل الباستا في طبق تقديم واسع، ثم تُقدم ساخنة بألف هنا وصحة.
نصائح هامة عند تقديم الباستا بالخضار
- تُقدم الباستا مع المشروب المفضل لدينا.
- يمكننا إضافة الكاتشب والمايونيز إلى الباستا بالخضار.
- يمكننا تزيين الوصفة بصوص المستردة.
- تفضل بعض الأمهات تناول اللحوم المشوية مع الباستا.
