طريقة عمل الاسكالوب بانيه في 10 دقائق

المنقذ في الأزمات في وقت العزومات، الاسكالوب بانيه هو بطل السفرة حينما يهبط علينا الضيوف فجأة من السماء، وجبة لذيذة وسريعة ولا تأخذ وقتا في إعدادها. 

نقدم لكم في "Food Today" طريقة تحضير الاسكالوب بانيه ويفضل تقديمه مع مكرونة بالصلصة الحمراء والبطاطس المقلية. 

الكمية: 4 أفراد

زمن التحضير: عشر دقائق

مقادير الاسكالوب بانيه: 

4 شرائح لحم.
1 بيض.
3 ملعقة كبيرة حليب.
1 كوب بقسماط مطحون.
ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل.
رشة جوزة الطيب.
2 كوب زيت للتحمير.

طريقة تحضير الاسكالوب بانيه: 

1-تخفق البيضة مع الحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب في وعاء.

2-تغمس شرائح اللحم في البيض جيداً ثم توضع في البقسماط المطحون ويتم التأكد أنها تغطت تماماً بالبقسماط.

3-يسخن الزيت وعند التأكيد من جاهزيته توضع الاسكالوب بانيه وتقلى على كل جانب لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تنضج وتصبح قشرتها الخارجية ذهبية اللون.

4-ترفع من الزيت وتوضع على مناديل المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.

 

 

يقدم مع:

يقدم مع عيش التوست، أو الأرز البسمتي، وبعض السلطة الخضراء وشرائح البصل والفلفل الحار.