طريقة عمل الإندومي بالمشروم والجبنة

تعتبر الإندومي من الأكلات التي يفضلها عدد كبير خاصة فئة الشباب لسهولة تحضيرها وطعمها المميز، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وإضافة العديد من المكونات المختلفة، فيمكن عملها بالدجاج أو اللحوم أو الخضروات وغيرها من الاطعمة، لذا سنوضح لكم في السطور التالية، طريقة عمل الإندومي بالمشروم والجبنة في خطوات سهلة.

مدة التحضير: 15 دقيقة
تكفي: شخصان
مقادير عمل الإندومي بالمشروم والجبنة

بصلة مفرومة.
ربع كوب مشروم.
ملعقة بهارات أندومي.
ملعقة كبير زيت نباتي.
كوب صغير جبن موزاريلا.
عبوة إندومي مسلوقة.
ربع كوب جزر مبشور.

طريقة عمل إندومي بالمشروم والجبنة

1- يوضع في طاسة القلي، الزيت ثم البصل والمشروم والجزر ويخفق الخليط جيدًا.
2- ثم يسكب الإندومي المسلوقة مع الاستمرار في التقليب ويضاف بعد ذلك الجبنة ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبهارات الإندومي.
3- تترك الإندومي لمدة 4 دقائق على النار ثم ترفع وتقدم في طبق التقديم ساخنة.

نصائح عمل الإندومي بالمشروم والجبنة

- تقدم الإندومي كوجبة مع سلطة خضراء وقطع من اللحوم.

طريقة أخرى لعمل الإندومي
زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: شخصين
مقادير عمل الاندومي في البيت بطريقة سهلة وسريعة

- 500 جرام من النودلز.
- نصف ملعقة صغيرة من كرفس بودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة زيت.
- نصف معلقة صغيرة الملح.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم.
- مكعب مرقة خضار.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة شطة.
- مكعب مرقة دجاج.

طريقة تحضير الاندومي في البيت بطريقة سهلة وسريعة:

1- في وعاء متوسط الحجم، يضاف المكرونة والقليل من الزيت وتترك حتي تصل إلى مرحلة الغليان.
2- توضع نودلز وتترك حتى  تنضج.
3- يضاف الملح والزعتر والكرفس وبودرة بصل وبودرة ثوم والبابريكا.
4- يوضع الكاري والشطة ومكعب من مرق الدجاج ومرق الخضار وبهارات اللحم مع الاستمرار في الخفق جيدًا.
5- يترك الندودلز حتى تنضج وتتشرب البهارات مع رفعها من على نار، وتقدم في طبق التقديم.
6- للتزين يمكن وضع القليل من أوراق البقدونس المفروم حسب الرغبة.

نصائح تقديم الأندومي في البيت بطريقة وسريعة:

- ينصح بعدم اكثار في اضافة الملح.
- تقدم الاندومي مع قطع ناجتيش وسلطة الخضروات.
- تقدم الاندومي مع سلطة خضراء وشرائح من اللحم أو الدجاج.
- يمكن الاستغناء عن الزعتر.

الفوائد الصحية للمشروم
1- محاربة السرطانات وتقوية المناعة

من فوائد المشروم محاربة السرطانات وتقوية المناعة، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية، كما أن للمشروم دور كبير وفعال في الوقاية من سرطان البروستاتا وسرطان الثدي، بسبب احتوائه على بعض أنواع السكريات المتعددة والألياف التي وجد لها تأثيرات مضادة للسرطان .

وباعتبار فطر المشروم مصدر لمعدن السيلينيوم، فإن له دورًا كبيرًا في تعزيز المناعة، والوقاية من الالتهابات، وتعزيز عمل الكبد في تنظيف الجسم من السموم، ومحاربة نمو الخلايا السرطانية، وهو أيضاً مصدر جيد لحمض الفوليك، الذي يساهم في تعزيز تكوين الحمض النووي، ومنع تشكل الخلايا السرطانية.

2- خفض ضغط الدم

المشروم مصدر للألياف الغذائية وقليل الصوديوم، وهو الأمر الذي يجعله غذاءً مناسبًا للغاية لمرضى الضغط، حيث يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع.

3- تقليل الكوليسترول بالدم

يعد المشروم من الأغذية الخالية من الدهون أو الكوليسترول، كما أنه مصدر مهم للألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن، ومن المعروف أن الألياف الغذائية تساهم في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم، ورفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، وبالتالي سيكون له دور كبير في تعزيز صحة القلب والشرايين، والوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

4- تقوية العظام

يحتوي المشروم على فيتامين (ج)، وهو فيتامين مهم لبناء خلايا الجسم والحفاظ عليها، ويدخل في تركيب العظام والأسنان، كما يعد المشروم مصدرًا للكالسيوم وفيتامين (د).