الأناناس من الفواكه الاستوائية التي يتم زراعتها بكميات كبيرة، حيث يفضل الكثير من الأفراد تناول الأناناس كما هو أو إدخاله في بعض الأكلات التي يتم طهيها بشكل يومي، فهو يدخل في تحضير الوصفات الحادقة مثل طبق السلطة اللذيذ، ويدخل أيضاً في تجهيز الوصفات الحلوة مثلاً الكريب وجميع أنواع الكيكات، ويقدم مطبخ Food Today طريقة سهلة وبسيطة لإعداد الأناناس المشوي بالقشطة في المنزل، فإليك الطريقة.
أولاً: طريقة عمل الأناناس المشوي بالقشطة
مدة التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 3 أفراد
مقادير طريقة عمل الأناناس المشوي بالقشطة
1 حبة أناناس طازج ومقطع إلى دوائر.
ربع كوب عسل أبيض.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 علبة قشطة.
طريقة عمل الأناناس المشوي بالقشطة
1- نضع شرائح الأناناس في صينية فرن واسعة مبطنة بورق الزبدة.
2- نتبل شرائح الأناناس بالقرفة المطحونة.
3- نسكب العسل الأبيض على سطح شرائح الأناناس.
4- نضع صينية الأناناس في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5- نقلب الأناناس على الجانب الآخر.
6- نخرج الأناناس المشوي من الفرن ونتركه يدفأ قليلاً.
7- نزين شرائح الأناناس بالقشطة.
ثانياً: طريقة عمل كريب الأناناس
مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 7 أشخاص
مقادير طريقة عمل كريب الأناناس
1 كوب دقيق.
3 حبات بيض.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
1 كوب حليب كامل الدسم.
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
شرائح أناناس مقطعة.
طريقة عمل كريب الأناناس
1- نحضر وعاء عميق ونخلط فيه البيض والزبدة والحليب، ثم نضيف الملح والسكر والطحين ونستمر في الخفق من جديد، حتى يصبح المزيج قوامه متناسق وناعم.
2- نضع مقلاة متوسطة على النار، ونضيف إليها الزبدة، ثم نتركها تسخن جيداً.
3- نضع مقدار مغرفة واحدة من العجينة في المقلاة، ثم نفردها وعندما تنضج، نقلبها على الجانب الآخر.
4- نكرر نفس الخطوة السابقة، حتى ننتهي كمية العجين المتوافرة لدينا.
5- نحشي الكريب بشرائح الأناناس المقطعة، ثم يقدم بألف هنا.
